第一百三十六章 清蒸紅星石斑[第1頁/共7頁]

淡藍色的海光逐步隱退下去，世人嚴峻地期盼這會不會產生甚麼令人震驚的事情。

在淺顯人的嘴裡，好吃就是好吃，但始終吃不出個以是讓來，隻是舌頭感覺好吃，那就是好吃了，但是身為美食家則不能如此，一個真正的美食家，必然要能吃會道。

蘇從霜輕笑著搖點頭，柔聲道：“放心吧，海神會庇佑我的。”

石斑魚的肉質潔白，鮮美如雞，故又有雞魚之稱。這類多產於舟山東麵本地一帶的海魚，為了保持其肉質嫩滑鮮美的特性，摒擋之法多數選用以清蒸。如此才氣最大程度儲存其鮮甜的味道和嫩滑的口感。

不為彆的，隻因為廣東人愛吃，早茶和午餐，下午茶和晚餐，再加上夜宵，一天就要吃上五頓，如此一來更加促進了飲食業的催生。

總經理下認識地嚥了一口唾沫。連呼氣也給忘了，就這麼杵著，發著楞看著海神墜。

但是令統統人絕望的是。石斑魚還是石斑魚，鱸魚還是鱸魚。蘇從霜麵前的那一條魚，還是是一斤二兩的小鱸魚。

世人無不紛繁點頭，看來這一回蘇從霜是輸定了。

清蒸算是廣東人最常用的一種烹調技法，因為嶺南獨占的暖春環境氣候。也滋養了一批口味平淡的門客。

薑樊抿了一口，輕閉雙眼，感受著魚肉的滋味。

看熱烈的一聽薑樊是在這裡胡扯，紛繁轟笑起來。

薑樊道：“我以二級美食家的舌頭賭咒。我必然會做出最公道公開的評價，隻憑我的舌頭說話，絕對不會偏袒任何一方。”

蘇從霜歎了一口氣，道：“開端吧，願海神庇佑統統陸地的生靈。”

司空瑤應道：“這當然冇題目，但是找誰來當評委？”

蘇遠航撓撓頭，道：“總經理這恐怕不當，她是我族長……”

蘇遠航的刀工也是冇有半點草率，五大三粗的一個大男人持起刀來，既有身為男兒的剛毅霸氣，也有女子般的細緻周到。

香蔥段和薑片便可入鍋。

司空瑤辯駁道：“不可，你是凝天海樓的人。你的批評必定不公允。”

再加下屬空瑤一番竄改乾坤的說辭，世人群情之下，竟然更加偏向於蘇從霜的清蒸鱸魚。

兩人都是言之有理，要說想要一飽口福的話。天然是要選這一條代價不凡的東星石斑，但是論實際消耗環境來看，還是這清蒸鱸魚最實在。

內心頭一陣大失所望。司空瑤已經再次打算著該如何逃竄了。

總經理白了司空瑤一眼，嘲笑道：“這麼顯而易見的成果還需求比嗎，你們問問大師，是情願消耗一條紅星石斑呢還是買你的這條破鱸魚。”

約莫十來分鐘以後，蘇從霜漸漸完成了本身的摒擋，普淺顯通的清蒸鱸魚。

清蒸石斑魚，可算得上是粵菜及浙菜中的一道漢族傳統名菜。