第一百五十六章 廚藝大師[第3頁/共3頁]

克麗絲這會兒接了話，搶在了柯雲丹的前頭，有些不悅隧道：“柯雲丹，你這模樣解釋食品分子重組技術，是甚麼意義？”

“食品分子重組技術，是能夠利用一種特製的儀器，讓食品間各種成分獨立分離然後再次停止重組的過程，簡樸來講，通過這類技術，我們能夠讓菠菜變成油菜花。”

食品分子重組技術的呈現，卻竄改了這個近況，能夠用較低的代價獲得本身想要獲得的幸運滿足。或許人類全麵均衡生長，建立共同敷裕的日子並不遠了，但是這個日子始終不是現在。而這些技術的生長，在飲食這一層次上，加快了這個日子的到來。

司空瑤快是要被柯雲丹氣傻了，這說的是哪門子的話。不清楚算如何一回事？而這會司空瑤還冇來得及發問，柯雲丹倒是率先開口停止解釋了。

但是不管摒擋師的技藝再如何高超，豬肉始終就是豬肉。十塊錢一斤的豬肉，它的上升潛力比起五百元的雪花牛柳來講，實在是差得太遠了。淺顯豬肉的上升潛力是四十，牛肉是一百二十。也就是說，隻要摒擋恰當，人們情願花五十塊錢去買一斤原價十塊錢的豬肉。

柯雲丹笑了笑。持續道：“這些都隻是很大要的東西，你們的見世麵還太太短淺了。”

以是如果說能夠用豬肉的成本來獲得到牛肉能夠帶來的上升潛力所能達到的幸運滿足指數，對於並不敷裕的人來講，是極其無益的一件事情。而這個天下上，富人很多，貧民也很多，但最多的，還是處於中間邊界的這些人。

司空瑤可冇法瞭解柯雲丹說的這番話。不由得扣問道：“三十年前產生了甚麼？當時的美食界和現在的彷彿也冇有太大的竄改吧？也不是生肉到熟肉的火焰烹調竄改過程，也不是東西的出產為多量量食品的製造供應了便利。我想不出來你所說的變動。”

“食品分子重組，這又是甚麼？”幾次領受太多龐大的資訊，司空瑤的腦袋已經來不及消化這些東西了。

柯雲丹深呼吸了一口氣，因為接下來要說的，就連他本身也是無法的很。

司空瑤明白這意味著甚麼，一如美食之道，用應價的食材讓門客獲得超出這個代價的滿足，從而獲得此中間距代價的意義，就是幸運地點，而這一個目標，美食界內稱為上升潛力。

柯雲丹聳了聳肩，公然以司空瑤的年紀和經曆在對待這些超當代科技程度局藝的角度還是過分侷促和陋劣了。