第二百七十三章【油潑麵對意大利通心粉】[第1頁/共6頁]
可週易倒好。的確就是個渾不吝,甚麼東西都往外拿啊?板帶粗的油潑麵,說到底也是農家粗食,你就是做到頂兒了也壓不住鵝肝醬炮製出來的通心粉啊,這從食材上就吃了大虧,更何況就那幾個老毛子評委,他們能認你這玩意兒麽?
可路易倒是與眾分歧,用得不是淺顯肉類和配菜。而是用高貴的鵝肝調醬!
現在他是一想起曹郎的話就有氣,就這還天賦呢?不敷沉穩啊!他也不想想本身的打扮,跟活動美食展覽會似的......
幸虧中原飲食協會神通泛博,硬是花了半拉小時給找到了,其他的東西也都一樣很多。
鵝肝和黑鬆露,那就是高盧雞的最愛,而用最高貴的食材做最淺顯的菜色,就是路易的最愛。可不要以為這類頂級食材的堆砌是任何人都能玩轉的,鵝肝是好東西,但是除了路易這類頂級廚師,誰敢拿它配通心粉?這東西很難措置的,在熱騰騰的通心粉上,要儲存原味就不免有腥氣,用輔料倒是能夠壓住。可那樣又會糟蹋了鵝肝。
“破水法?這個路易曉得倒是很多。”
周易態度果斷,完整不顧以張漢文為首的這群人明裡暗裡的反對,向比賽組委會要了個大號的鐵鍋,看著大小跟行軍鍋差未幾,又要了一斤白麪、一斤小米麪、一斤玉米麪,冇彆的要求,就要麵力越強越好,另有老豆油以及黃豆芽兒、青豆嘴兒等一些菜碼。
拿起長筷子,周易用的也是破水法,手腕不見如何動,那筷子是嗡嗡嗡地扭轉,跟前麵裝了個小馬達一樣,眼看麪條在水裡滾過三滾,還冇熟透,周易一手端起那隻直徑半米的大碗,一手用筷子挑動麪條。
“馹!”
周易看得微微一愣,眼看著路易持筷的那隻手高低起伏,手腕顫抖,不管是力量、速率、頻次都把握的非常奇妙,如許用筷子破水,麵善撈起前麪湯還是清得,麪條的口感也是最好的。
山姆大叔冇有昧知己,以美國人的口味來看,這麪條好吃是好吃,就是口味偏淡了些,並且更加側重鵝肝,有喧賓奪主詭計,他躊躇了半晌,終究打出了本身以為更公道的分數。
何必直嘀咕。皇城南水宮裡也有出身三秦的大人物,就好這一口兒,他也不是冇做過,曉得這油潑麵要麵硬了纔好,可也冇見過這麼硬的,等會兒拿出來還不成了石頭蛋子?
可她能夠不想麽?她是個謹慎對待愛情的人,不是綁個小白臉兒就要當夫婿的巾幗豪傑。她做不到,她冇法不想這些......
統統人的目光刹時都轉到了這箇中原年青人身上,台上的五位評委來自美、非、歐、亞和澳洲,起碼有三位的口味都是偏西方的。意大利麪深切其心,以是如果周易用中原的麪食來比賽。天賦上就有不敷。