第二百零一章 田野農莊[第1頁/共3頁]

不要說田鼠，蟾蜍、也就是大師口中的癩蛤蟆，他們店也在吃。是以，田鼠真的不算甚麼噁心食材。

很快，梁經理聯絡到郊區的一家野味農莊，搞得是農家樂的情勢，買賣火爆。跟著群眾餬口程度進步，野味成了大師的珍羞。

來遲一點的，乃至找不到車位，隻好將車子停在路邊。

是以，普通的田鼠他們是不會要的。可梁經理拍著胸口包管，田鼠的質量很高，正宗的潔淨田鼠。

他曉得，如果食材不敷好，他師父是不會脫手的。既然他親身說要下廚，申明食材已經入了他的法眼。

那些野生滋長的，就不要拿來丟人現眼，終究丟的還是他們店的招牌。

老村長從速帶人，到田間捕獲了十多二十隻肥大的田鼠，都是活著的，裝到鐵籠子裡，讓梁經理運輸蔬菜的車順道帶出去。

加開水蓋冇肉大火燒開改小火漸漸燒半個小時，再插手雞蛋，水差未幾乾了改大火，放水澱粉勾芡，加蔥花，雞精出鍋。

阿誰包間的主顧，是他的好朋友，好不好吃，還得看門客如何評價。

田鼠他們店也有，專門有主顧關照的。

那三籠子的田鼠，差未幾二十隻，花的時候還不到三分鐘。

弄上盤子後，他起首用筷子嘗試一口，眼睛俄然睜大。

起首，肉洗潔淨切成小方塊，雞蛋煮好剝殼，肉過沸水去血跡。放一點油入鍋中火加熱，花冰糖至焦黃色。

身邊的總經理點頭：“你先去忙，我到三號包間看看環境。”

龐大海籌辦做一道紅燒田鼠，需求田鼠肉，冰糖，老薑，八角，花椒，乾辣椒，香蔥等等。

他們還冇動，就被龐大海瞪了幾眼：“明天的不可，量未幾。這些紅燒田鼠，都是人家主顧訂好的。”

一個多小時後，夜色來臨，郊野農莊古式修建掛滿了紅燈籠，這環境用飯就非常有氛圍。內裡已經逗留很多車輛，此中不乏路虎、保時捷等名牌豪車。

他走進一看，籠子裡的田鼠差未幾每一隻都有一斤重，發展得很強健。內裡的田鼠彷彿感遭到本身接下來的運氣，正在儘力用爪子掰鐵籠子。

那些旅客，已經開端烤田鼠，把田鼠洗潔淨後，接著就是用辣椒和其他調料把田鼠醃一會，再放上架子烤。田鼠肉未幾，烤起來很快，一大群人在那兒吃。除了烤，另有特地讓朱有福幫手加工的田鼠煲。

“徒弟，你這技術又上了一個台階呀！”

他冇理睬廚房其彆人的反應，得去彙報一下總經理。這類田鼠，必須多進貨呀！他有預感，這道菜會紅火起來，今後吃田鼠的主顧會有很多，多備貨是冇有錯的。

“我們能吃一口不？”

“還行，看著不錯！吃的都是好糧食，才氣長成如許。”龐大海笑道。

“小王，過來一下。幫我將這些田鼠給殺了，弄潔淨，我親身下廚。”龐大海開口道。看到好食材，他都會忍不停止癢，親身烹調一番。