第12章 四碗[第1頁/共3頁]
滴油不放,倒是恰好恰好,並不顯得寡淡。
並且一樣冠上一個“品”,還算是相稱客氣的。因為並不算優良的豆腐,加上並不算優良的土豆,再算上冇有很能夠起關頭感化的蘑菇作共同,以是,究竟上,當真點說,這就是一個冒充偽劣產品。
真正意義上的第一次掌廚,固然有著夢裡的經曆,但許廣陵這時發明,他能夠還是把水給加多了一些,或許再少點會更好?但是另一個究竟是,幾近還冇如何覺著,整整四碗的連土豆帶豆腐帶湯水就都被他給毀滅掉了。
但中原不是有一個詞叫做“敝帚自珍”麼,人同此心,自古皆然。如果今後有機遇,他會嘗試著把真正的“九品白玉羹”給做出來的,趁便還能夠請佳公子這位美食家給品鑒一下。
此時定下神來好好想想,那撲入額頭的青光,大略並不是一個廚師的靈魂甚麼的,起碼,就算是廚師,也不成能是一個當代的廚師。但是那塊青石,卻確切是很陳腐了,從其大要層層班駁的堆積物便能夠看得出來。
許廣陵想起了一個描述,就彷彿一根筷子又或者勺子放入裝了水的碗裡,放的時候悄悄鬆鬆、毫無停滯,但是前麵,這水結成冰了……
許廣陵坐了下來,卻並冇有猴急,而是先深深地嗅了嗅聞了聞碗口上方披髮的熱水香氣,然後才用湯勺在上方淺淺地舀了一勺湯,送入嘴裡。
也是在喝完了這個白玉羹以後,許廣陵才明白這個湯羹為甚麼除了鹽以外彆的甚麼東西都不放,如蔥,如薑,如蒜,如油。
再如何樣,總比他之前做的那些飯菜有味吧?
還是過分不沉著啊,僅僅是一碗湯羹,就讓他有點忘乎以是了。
如何能夠鮮成如許!
實在疇昔幾年,處所許廣陵走了很多,好吃的東西許廣陵也吃過很多,其間有過別緻,也有過冷傲,但確切並冇有在腦海裡真正建立起“美食”這個觀點。
第一碗,第二碗,第三碗,第四碗。
現在這個是甚麼環境呢?
鍋裡,是乾清乾淨,絕絕對對的乾清乾淨,真的是連洗刷都不消。
想到青石,許廣陵便又不自禁地來到書桌前。
那把刻刀,此時竟然像是深墮入青石中,又或是和青石連成一體了般,都拔不出來了!許廣陵明顯記得,昨晚最後的時候,刻刀是像切豆腐一樣切出來的。
不過,還是有一點小小的後遺症的。
而此時,不期然地,這個觀點建立起來,並當即非常地新鮮起來。
並且不是普通的鮮!
反之,如果放了油,哪怕放得很少,這湯羹也會讓人感覺有點油膩。或許第一碗的時候不覺,第二碗的時候略覺,比及了第三碗第四碗,估計就會讓人感覺有點膩煩了。
細如絲線的土豆絲和豆腐絲,均勻地漫衍在全部湯水中,無處不在。