第20章 掉坑[第2頁/共4頁]

“這麼大就夠了。女人切蘿蔔手細心，手指頭要一向如許縮著，我們不焦急，蘿蔔一塊塊的切，一片片的切，彆貪多疊了幾塊的切，蘿蔔會滑出去很輕易切到手的，傷了手不是頑的。”劉嬸兒到底不放心，再道：“女人切幾個蘿蔔玩一玩就好了，萬一傷動手就不好了。”

夏語澹切的太小了，劉嬸兒不得不提點道：“女人，你再切的粗點，嬸子不要那麼細的。‘千斤蘿蔔不及一擔乾’，意義就是說，我們用一千斤的蘿蔔，做成蘿蔔乾，也不到一百斤，蘿蔔全都是汁水，越好的蘿蔔汁水越多，醃了就變小了，女人把蘿蔔切的這麼細，醃出來另有多少，不及筷子粗，變蘿蔔絲兒了。蘿蔔乾做得太細了，吃起來就冇有鬆脆的口感了。”

明天是當家男人返來的日子，百口忙活。洪嬸兒在打掃豬糞，村落人用的糞坑都是建在牲口棚中間的，就在地上挖一個大坑，鋪上幾塊木板就能用了，牲口棚連著阿誰糞坑開了一個像狗洞大小的小洞，打掃豬糞就是把豬拉出來的東西，鏟到阿誰小洞裡，歸入糞坑。在洪嬸兒做這件事的時候，洪家兄妹在廚房烙餅。村落的廚房，灶台和灶口是兩邊分開的，洪春英在灶台烙餅，洪青竹抱著洪家小弟在灶口添柴，中間洪家小妹睡醒了哭鬨起來，洪青竹就放下弟弟去抱mm。洪家小弟一小我在灶口學著他哥添柴，四歲的孩子還不大會添柴，柴都堆在灶門口，燒到內裡出來，柴堆起火了，差點把屋子燒了。洪春英嚇得直喊娘了，洪嬸兒趕緊放下打掃豬糞的活兒來滅火。滅火當然是雞飛狗跳的，用水毀滅了火，清理打濕的柴堆，還要經驗不聽話的孩子，直接把豬圈裡的活兒拋到腦後去了。洪嬸兒分開豬圈的時候，太倉猝，忘了一件很首要的事情，冇把阿誰狗洞大小的小洞關了。

夏語澹拿起兩根和本身指頭粗的蘿蔔條笑道：“嬸子，你看我切的多好，兩條一樣細細的，長長的！”

明白蘿蔔從地裡拔出來，就在河裡洗去了泥土，劉嬸兒愛潔淨，又要打井水細心洗一遍，以是劉嬸兒洗蘿蔔，夏語澹切蘿蔔。切好的，一層蘿蔔一層鹽的裝在一個麻袋裡紮起來，然後壓上百斤的石頭，靠鹽和重力析出水分，劉家做的蘿蔔乾，是不消太陽曬的，隻用石頭壓出來的。石頭壓到必然的乾度，再和上一些香料和曬乾的酒糟，封壇十天，蘿蔔乾纔算做好了。

夏語澹也跟著要去洪家看看，三人在路上邊走邊問，洪春英哭起來冇忘冇了，夏語澹不得不嚴厲著道：“哭，哭，哭！彆哭了，你得先和我們說清楚，為甚麼豬死了，你爹要打死你娘和你呢，說出個原因來，我們到了你家纔好如何勸著你爹歇了火。你現在隻顧著哭有甚麼用，你這本性子也要改一改了，碰到了事情隻會哭，連個事情的原委都說不明白，今後你到了坊裡，碰到了事情也如許，隻本身先哭個痛快，彆人要看不起你的。”