第441章 宮廷菜[第1頁/共4頁]

來由是她要求太高。放到明天就像鳳姐當年征婚的前提差未幾！如許的女人能找到丈夫麼？那必定不能啊！以是在女人十幾歲就結婚的東漢年代，這孟氏活活拖到了三十多歲都冇嫁出去。

楊萌笑道：“我們國度本來也有榛雞養殖，但是厥後不能搞了，這屬於‘野味’。現在想吃但是違法的。在海內是冇這口福了！”

而在一邊的拿著翻譯機的蘇珊不解問道：“你們漢國真的有龍啊？”

西方人用飯普通都是一人一份各吃各的分餐製，大師一人一份各吃各的。而漢國人則風俗了合餐製。風俗了分餐製的西方人老是感覺這麼用飯非常不衛生，很多來到漢國觀光的西方人，一邊被中餐佩服，一邊又吐槽漢國的合餐製。

胡二愣嚐了一下讚不斷口：“這麼好吃的菜如何在內裡冇吃過？”

洪宇慶解釋道：“因為太俗以是冇人正視，有很多人研討廚技，但是你做這些小菜能成為大師麼？而那些大師卻也有很多做不出這類的小吃，實在大俗就是風雅，風雅就是大俗！”

“哦，是鬆雞啊！”蘇珊道：“那確切很好吃，在我們故鄉蘇格蘭更喜好熏著吃或者烤著吃。我家那邊另有個很大的鬆雞養殖場。但是傳聞這東西養殖難度很大，鬆雞是很輕易抱病的一種鳥類。”

那現在漢國如何又變成了合餐製了呢？這還真的是因為退化！

當時候也冇有椅子，大師都是席地而坐，然後每人麵前一個食案或者矮幾，然後在上麵擺著一套餐具和飯菜，按照考古發明，在距今四千五百年擺佈的龍山文明期間，漢國人就是分餐製，一人一個小桌子用飯。

關於分餐製另有一個成語，就是‘舉案齊眉’。現在用這個成語來描述伉儷兩口兒互敬互愛。

當年東漢墨客梁鴻才貌雙全，很多人都想把閨女嫁給他，成果梁鴻都回絕了，最後卻娶了一個姓孟的女人，此女長得又胖又醜還黑，三十歲都冇嫁人。

蕭鵬眨了眨眼：“宮廷菜不是都是山珍海味？”

都感覺分餐製是比合餐製更加先進的飲食體例。但是在中原，飲食風俗恰好就是從分餐製演變成了合餐製。

“當然不是！”洪宇慶指著桌上一個菜道：“這道菜叫‘小蝦米油渣炒菠菜’，是用豬脂肪提煉豬大油後剩下的油脂渣做的，做法就是把上等豬板油切成指頭肚大小的肉丁，煉好豬大油後剩下的肉脂渣光彩焦黃，吃起來又香又翠,再選紫根小菠菜切段焯水，活的河蝦用油炸透後用蝦油起鍋，蔥薑米爆鍋後放入肉脂渣和菠菜另有一半河蝦一起煸炒，內裡加鹽、醬油、高湯、料酒等一起燒熟裝盤，剩下的蝦米蓋頂。原質料簡樸，乃至能夠說是用‘下腳料’做成,但是做好後你們也看到了，色彩紅黃綠三色相映，口味鮮香，不油不膩開胃下飯。”