11、接風洗塵孫郎宴[第1頁/共3頁]

第八道菜，則是主食，一盤三鮮水餃，約十五個擺佈一盤。三鮮水餃屬於東北菜係，餃子餡裡首要有豬肉，雞肉，蝦仁，韭菜等。三鮮水餃餃皮硬香爽滑，肉餡鮮嫩，蔬菜味美，彆有滋味。

第七道菜，乃是清蒸桂魚。桂魚味美而刺少，且具有極高藥理代價。孫策在後代便極其喜好吃桂魚。桂魚清理以後，將其清蒸，然後澆上耗油調配的湯汁，輔以蔥薑，味道極美。

諸人麵前的桌上放著淺顯的八樣小菜，一壺江東黃酒，一壺六安瓜片，算不得豐厚，不過這八樣小菜卻很有講究。

這八樣小菜上來後，在場諸人無不驚詫。

第六道菜，也極其著名，叫做叫花雞。相傳叫花雞在南宋便呈現在了杭州。叫花雞做法簡樸，且味道極佳，將老母雞宰殺洗淨，將肉丁，乾貝絲，香菇等調味品放入雞肚，渾身抹上潮濕泥巴，安排炭火上緩緩烘烤，煨熟後，猛力一拍，泥巴隨之而下，整隻異香撲鼻，令人垂誕欲滴的肥嫩叫花雞，就閃現麵前，芳香四飄。

“諸位，本日在此設席，乃是為了給公瑾和子敬拂塵洗塵，剛好前些日子偶有所得，做了這八樣菜品，以供大師咀嚼！大師本日吃好喝好，乾杯！”說罷，孫策一口喝掉了青瓷杯中的微濁黃酒。

第二道菜，名叫蝦籽燒豆腐。這盤菜，在後代也是南邊極馳名的一道菜。這個期間，天然不缺豆腐，傳說豆腐乃是西漢淮南王劉安所發明的。而蝦籽據記錄則呈現於明朝，孫策讓蝦籽的呈現也提早了上千年。

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第一道菜，名叫蠔油鮮菇牛肉。在後代，這是一道極其馳名的粵菜。這個年代裡，牛肉人們很少吃，主如果因為牛被作為農業勞動力。但以孫策的身份，想要吃牛肉，卻也是件極簡樸的事。而鮮蘑菇，更是不缺。獨一缺的便是耗油。耗油是用牡蠣熬製的調料，味道極其鮮美。而孫策的呈現，讓耗油提早了一千六百多年登上了中國人的餐桌。

第四道菜，是後代非常馳名的一道菜，名叫東坡肉，傳說是蘇東坡所發明。相傳蘇軾被貶黃州時，做了這麼一首煮肉歌：“黃州好豬肉，價賤如糞土。富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時它自美。”東坡肉薄皮嫩肉，光彩紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口，稱得上色香味俱佳。

至於周瑜和魯肅，更是三國期間最頂級的風騷人物。《三國演義》中將周瑜描畫的氣度侷促，小肚雞腸，將魯肅描畫的誠懇木納，笨拙忠誠，人們便覺得周公瑾和魯子敬便是阿誰模樣。可史乘中記錄，這二人都是風騷俶儻，文采盎然之人，周瑜為人大氣，氣度寬廣，魯肅自幼聰慧，多謀善斷。