第331章 漫說葡萄日月長[第1頁/共3頁]

如果用來變成葡萄酒，甘於酒麴，善醉而易醒。

葡萄及葡萄酒原產西域，漢時傳入涼州後又經絲綢之路傳入中原。

謝橫說：“說是‘慢功’，主如果因為從葡萄蒔植到葡萄酒釀造，再到葡萄酒品牌打造，都需求一個較長的週期。

農牧民隻看麵前巴掌大的處所，你要讓他們蒔植葡萄，冇有非常的好處，他們是不做的。

而如果是種糧食的話，年年有收成，年年有支出，這都是現成的錢。

有分教：

而種葡萄釀酒呢？

這筆帳，任何一個農夫都會算。

焉支山下野茫茫，弱水河邊儘大荒。

再有種上葡萄後，即便是收成了，釀造的酒能不能成還在兩可之間；

是以，作為一種‘慢財產’，需求有耐煩，並且要下大工夫方能做好這個‘慢功’。

謝橫說：“人們隻曉得葡萄好吃，葡萄酒好喝，但卻不曉得蒔植葡萄和釀造葡萄酒需求支出耐久艱苦的儘力，需求一種溫火燉肉的‘慢功’。”

俗話說，一方水土養一方人。實在不但是養一方人，也出產一些獨具特性的產品。

雖說釀酒支出很高，其間的好處這些當官的也都曉得，但關頭還是一個週期題目，時候太長了，而這些當官的在一個處所隻不過是乾個三年五年，哪有那麼好的耐煩？

同時，該地區可供開辟蒔植的沙荒地和戈壁灘很多，為生長葡萄財產供應了充沛的地盤資本。

在冇有支出之前，應當收的賦稅如何辦？這都是題目。

農牧民放牧種糧，官府很費心，到秋上一收就完事了。

河西葡萄好吃，就是因為這裡所獨占的光、熱、水、土等前提，而這些前提是其他處所所無可對比的！

而冇有好的葡萄，哪來的好的葡萄酒？這是一方麵。

再說降水。

謝橫接著說：“以後，漢武帝於太初二年派貳師將軍李廣利伐大宛國，勝利後又引進葡萄種類、蒔植技術和釀酒技術到涼州。

本日來話葡萄酒，江南景色現北疆。

我常傳聞，一罈好的葡萄酒，售價是很高的。

另一方麵，農牧民放牧種糧都是輕車熟路，而蒔植葡萄對他們來講是一個新奇事，向來冇乾過，更何況是釀造葡萄酒了。

再說溫度。

有這麼多得天獨厚的前提，我們這兒的葡萄想不好吃都不成能！”

為甚麼這麼說呢？

如果說蒔植葡萄，三年火線可收成。

從《史記》‘大宛以葡萄釀酒’和《漢書?西域傳》‘大宛擺佈以葡萄為酒，富人藏酒至萬斛，久者至數十歲不敗’、‘漢使采葡萄、苜蓿種歸’等記錄來看，

你常常走南闖北，見多識廣，能不能為我講解一下？”

是以，他們不肯意種葡萄。

這是一筆帳。

而西域一帶，因為成熟季候溫度高，成熟過快，葡萄的含糖量太高，在葡萄酒的釀造過程中常常需求野生加酸；而寧夏等產區則相變態常需求降酸。