第四十章 做正事（二）[第1頁/共2頁]

“嗯，酒樓的人手重新招募吧。黃兄這事你比較熟，就由你來賣力。如果感覺能夠的話，重新用之前的人也冇題目的。”劉玉說道。

劉玉笑了笑，表示一下黃崇解釋一下。

“這酒有甚麼名字冇，如何訂價啊。”黃崇問道。

最後的廚房和菜單題目，劉玉說出要打造炒鍋，如許便能夠做出新式菜肴。炒鍋也被劉玉設想出來了，就後代常見的炒鍋。因為這個期間的人，底子就不懂如何利用，但是隻要對專業的廚師培訓個幾天，他們就能諳練利用了。中國人在吃這一方麵但是全部民族都搶天賦下的。

最後一樣，關於酒的題目。黃崇是新來的，不曉得這酒有甚麼好。劉玉笑嘻嘻地拿了一小瓶給黃崇嘗試一下，同時劉玉跟李管家都很險惡地冇有奉告黃崇要慢點喝。黃崇一口喝下去，被嗆得難受。緩過勁來後，直說好酒。

“但是店主，甚麼是新式桌椅啊？”黃崇問道。

“這些東西能夠用？”此次輪到黃崇疑問了。

“本日已將酒樓的事情落實結束，現在我們商談一下接下來該要做的事情，黃兄，你是三人中最熟諳酒樓操縱的，你來講一下。”三人坐下後，劉玉直接說道。

接下劉玉說得更加詳細了，比方說二樓設置文雅小間，主如果操縱人們心中自以為高人一等的心態，這類人首要都是高官或者世家後輩，另有富商。這類人都比較有錢，以是錢對他們來講不是甚麼題目，設立文雅小間的就是讓他們感受本身高人一等。以是文雅小間的消耗要比大堂的要貴很多，要貴到普通人消耗不起。

“這酒呢，我想用洛冰泉，訂價的話，我分為三個層次，度數最高攀一瓶500錢，中等的就一瓶兩貫錢，最高的為十貫。”劉玉說道。

“侯爺，如許二樓的買賣不就很冷僻了。”李管家擔憂道。

李管家跟黃崇都對劉玉的設法非常震驚。

劉玉接著說了對酒樓的改革計劃，包含了對酒樓的一些細節的裝點，在一樓設置大堂，二樓地區設置文雅小間，並采取新式桌椅，儘量公道的利用空間。同時改革廚房，並增加新的菜單，酒水方麵就用蒸餾後酒水。

劉玉從袖口中拿出了一塊帛布。上麵畫好幾種桌椅。這是劉玉這幾日在餘暇時候做出來的，跟前次的蒸餾設備部同的是，此次標註了各項數據。

劉玉安設好黃蝶後，就叫上李管家和黃崇去本身的書房商談事情。

分派好兩人的事情後，劉玉宣佈散會。各自歸去歇息。黃崇歸去房間了，而李管家卻冇有分開。

“這些東西做出來並不難，隻要叫幾個木工便能夠做出來了。我們能夠先做些出來，試用一下。”李管家說道。

兩人都對劉玉的安排非常附和。接著劉玉安排李管家找些木工過來，打造新型桌椅，跟改革酒樓。同時找鐵匠打造鐵鍋。同時加強對酒水蒸餾的辦理，並大量采辦淺顯酒水，增加產量。黃崇被安排招募酒樓人手，並賣力今後的酒樓運營辦理事情。