第22章 胡椒豬肚鹹骨粥香[第3頁/共3頁]

豬大腸和豬肚用草木灰搓，水換了好幾次，把內裡的肮臟物幾次的搓洗，再用熱水燙，最後還狠狠的放了兩勺子的醋。這東西好吃，就是太費工夫，洗不潔淨就像肉裡有屎。

這時飯好了，往豬肚湯裡調點鹽，味道就出來了。再用新奇出爐的豬肉炒那顆菘菜，另有野蔥爆炒豬大腸。

等夕食到臨前，終究把地給清算好了。

還好是勝利的。半刻鐘擺佈，水乾了，油開端漸漸的出來了。等兩刻鐘以後，這一斤豬油已經完整出油了。霍香梅夾起一塊豬肉渣，吹吹，塞到大娃嘴裡。這娃眼睛一下子睜大了，真好吃。

霍老爹明天捉的魚就不吃了，大的掏空內臟洗潔淨用鹽醃了做魚乾，小的烘乾明天再吃。

把洗潔淨的豬大腸剁成一節節，豬肚也切成一塊塊。再屋子前麵摘點野蔥，和一棵菘菜洗潔淨籌辦著。

“那，阿孃我的給姥爹。”大娃有點不捨的看動手裡的冬瓜糖遞給霍香梅。

飯放好水，豬肚加胡椒放夠水，讓大娃開仗煮。霍香梅在另一隻小點的鍋，把剁成小塊的肥油放出來，再放些水，不斷翻動，讓它漸漸出油。

等許三郎回到，霍香梅還花多了二十錢，買了隻豬肚。

因為是第一次用柴鍋熬油，霍香梅不能必定得了，三斤多豬肉先放一斤出來，如許也好攪動。

再去雜物肆，買了一兩花椒、一兩胡椒，十斤粗鹽，兩斤醋，另有半兩韭菜種子，前次三郎在衙門租的菜種冇有這個。還給孩子買了半斤冬瓜糖。

等霍香梅把豬肺放進籮筐，許三郎大步往前走。霍香梅從速跟上，解釋，這大腸是送的，這豬肚做好了很好才吃，食大補之物。另有那豬肺是給霍老爹的，加進方纔買的藥裡，結果更好。

“老爹，都有，你吃就是了，你咳嗽吃這個喉嚨舒暢。”