228.第228章 茄子燒豆角[第1頁/共4頁]

移步到了正廳，擺好了餐具，楊涵瑤給了王雱幾個食盒，一一放開，菜色很多，擺了一桌。

王安石嗬嗬笑道：“確是個怪傑。”

又見丈夫王安石已拿了筷子在手中，心中非常驚奇，本身這個木頭一樣的丈夫常日裡吃東西說不挑三揀四那是好聽得，實際上吃得跟豬食也差未幾。

王旁本年十歲，恰是好動的時候。雖說驚駭父親的嚴肅，可小孩子的心性難掩，瞥見一盤本身從未吃過的東西，頓時就獵奇了起來。

再者與其逼著他沐浴洗髮甚麼得又起吵嘴，還不如分房睡算了。歸正被婆婆唸叨這多年，她早就風俗了。

實在這道茄子燒豆角本是常州特性菜，隻是這個時候這道特性菜還冇問世。

她覺得本身看花眼了，這還是她的丈夫嗎？

獨一美中不敷的就是冇有豆腐皮，不過這也不打緊。楊涵瑤信賴隻要她再持續儘力，這些東西必然會給她弄出來得。

色彩晶瑩而剔透，味道濃厚肥厚，是楊涵瑤宿世相稱愛好的一道菜品。最關頭地是，取材輕易且不貴，但味道卻極好，非常下飯。

吳氏固然方纔內心很不是滋味，可這多年疇昔了，為了應對王安石不講小我衛生的題目，她早就學會了自我安撫，心機麻痹大法。

隨後再在鍋裡熱少量油，倒入蒜粒，辣椒，蔥頭一起爆香，插手豬肉碎，少量鹽，插手到鍋裡中翻炒至熟，最後再加一點宋朝的大醬，阿誰香味能把人的鼻子都勾了去。

“大哥，這是甚麼呀？如何這麼香？”王旁跑到王雱邊上，看著那盤涼粉用力地嚥了咽口水。

王雱也忙施禮，“母親。”

楊涵瑤也不曉得，隻覺得這是故鄉菜，成果第一次傳授柳芸娘時，柳芸娘卻一臉驚奇。

吳氏點點頭，走到書桌邊，見食盒裡的菜還冇全拿出來，但做得色香味俱全，非常適口的模樣。

這些年可苦了她了。因著丈夫吃東西隻吃麪前的菜，做多了她又捨不得拋棄，隻得都本身吃了。

“好！”王旁忙在旁鼓掌喝彩，可隨即又縮了縮脖子，看向本身的母親和爹爹。

茄子洗淨後也切成與豇豆一樣的長段，入淡鹽水浸泡一會兒取出瀝乾待用。

等這些炒得差未幾了，再把茄子與豇豆一起倒入鍋內煸炒，最後插手調好的水澱粉，些許醬油與少量白糖，待湯汁濃稠時便可盛出食用。

也就是所謂的米粉。把大米磨成漿，過濾今後在大的匾筐上刷平，然後上大鍋蒸煮成形，最後切成一厘米款的細條。

既然是才女，對一樣身為才女的桑梓遠她還是很感興趣得。這些菜品看起來賣相上佳，雖說不必然是桑梓遠親手做得，但聽兒子說這是桑梓遠本身想出來的新吃食，她也就很想咀嚼一下這些美食。

“這是何物？！”王安石指著一盤紅紅綠綠的東西問道。