59.月蛻[第1頁/共3頁]

終究比及玉芝和大廚二人一起出去，朱掌櫃往托盤一看就忍不住暗歎，這‘白玉涼皮’被五色細絲圍著，更顯晶瑩。中間三個小碗裝著淡棕色的芝麻醬，黑褐色的蒜蓉醋汁，紅彤彤的茱萸辣油，與盤中的五色搭配的相得益彰。

如果你想送去府城，能夠用一點冰放在馬車裡，然後常常把上麵的水舀掉插手新的涼水，到了府城今後再沉出來也是一樣的！”

朱掌櫃大喜，竟撇開陳三郎不自發與玉芝籌議起來：“這月蛻到底代價多少怕是不是我能做主的，待我送到府城後怕是要店主決定！”

朱掌櫃表示大廚去拿幾個小碗和幾副筷子過來，挨個碗裡都挑出一部分的五色絲和‘白玉涼皮’，倒入分歧的醬汁，每種都嘗一口，這‘白玉涼皮’暗香爽口，入口彈牙，一口下去彷彿滑入嗓子裡普通。他又無師自通的把醬汁兩兩或者三三異化起來一點點咀嚼，一大盤子菜他本身一會就吃光了。

大廚細心扣問玉芝應當加多少水兌開這粉漿, 才謹慎翼翼的在玉芝的指導之下做好了幾張‘白玉涼皮’。隻見這撕下來的白玉涼皮薄如蟬翼, 光彩清透, 亮光柔嫩, 摺疊不破，看著就讓人欣喜。

“月蛻，月蛻！好！月蛻這名字的確太貼切了，這般晶瑩透明之物隻能來自似銀盤似溶水的玉輪！”朱掌櫃鎮靜不已：“不知侄女這一盆月蛻漿能做幾張這月蛻？能儲存多久呢？”

巷子架著馬車帶著陳家三人進了村今後的確是引發了大顫動，要說陳三郎買車那回大師還隻是看熱烈感慨陳家發財了。此次卻多了些畏敬，村裡幾十年也冇見過馬車！現在一匹馬要二三十兩銀子呢，隻要大戶人家才養得起！陳家三房竟然熟諳這類大財主？！

玉芝怕的就是他如許, 倉猝伸脫手按住大廚道：“大叔先彆急！這個粉漿和涼皮的不一樣, 是要兌水的！”大廚手一抖差點冇把這勺粉漿撒個潔淨。

玉芝心跳的砰砰快，曉得這粉皮定能賣個好代價，冇想到能賣的這麼好！現在方劑還冇交出去就已經十五兩銀子進賬了！快趕上他們擺攤小一個月掙的錢了！

早早有人告訴老陳頭他三兒子坐馬車返來了，老陳頭帶著陳四郎揣著肚子裡的震驚和疑問等在院門口。巷子駕了馬車到門口停下，跳下車轅雙手一拱對著老陳頭叫了一聲：“陳老太爺安好，小的給您存候了。”

玉芝有些難堪：“這，這我也冇做過一盆呀，看著應當能做幾十張吧？至於儲存嘛，朱伯伯是否是想去送到府城？”

朱掌櫃有些不美意義，輕咳一聲纔開口道：“大侄女這菜的確不錯，隻是不知這東西是否就是叫白玉涼皮？”玉芝假裝思考了一陣子纔開口說：“這‘白玉涼皮’隻不過是我隨口戲言罷了，這在那古籍上寫著叫月...月蛻！大抵是說這是玉輪蛻下的一層皮吧！我隻隨哥哥學了幾個字，並冇有看得太懂呢！”