第六十章 我的廚房我做主[第1頁/共3頁]
早晨18點擺佈,掩映在花木中的餐廳已是燈火透明,亮光透過玻璃與竹林交相輝印,非常的喧鬨清幽,但現在的餐廳卻顯得非常冷僻,除了繁忙的事情職員外並冇有見到客人的蹤跡。
“幾位先生,這是我們最新的菜單,請各位過目。”楊霜戰戰兢兢的說道。
餐廳後廚,穿戴廚師套裝的尤一手正在訓話,他要把一些廚房端方奉告學徒們,在後廚,除了他以外,任何人不準擅自上灶,不準將食材外帶,不準泄漏菜品配方,當然就算有人在一旁全程錄相,恐怕也做不出來尤一手的味道。
……
一家餐廳的層次取決於菜品的品格和廚師的技術,尤一手對本身的菜品很有信心,以是代價天然也不會低,人均在1000擺佈,這在頂級餐廳來講並不貴。
……
“尤徒弟,你確訂代價冇錯?”看著菜單上的訂價,楊霜瞪大了眼睛問道。
楊霜出去講道:“尤徒弟,韓總說待會有幾個客人來試菜,讓你提早籌辦下。”
一旁戴著眼鏡的男人笑著說道:“誰曉得,傳聞是來了個新廚師。”
“女人,你們是不是搞錯嘍,之前這裡一頓飯也就千把塊錢,現在漲了那麼多,你們要做咋子,不想乾了嗖!”姓李的中年男人看完菜單後肝火沖沖的說道,真把他們當作肥羊宰了哇,彆說是經理了就是老闆在這他也照罵不誤。
“老趙,你咋個了嘛,點個菜把你嚇到了嗖!”火伴打趣道。
“女人,你怕啥子喲,怕我們吃了不給錢嗖。”
“哎,你說這丫頭放著好好的福不享,非要開餐廳真是搞不懂。”
“韓總,您是對本身冇信心呢,還是對我冇信心?”尤一手笑著說道。
主食:五福荷葉飯
熱菜有:海燴八珍、九轉大腸、鬆茸燉獅子頭、八寶野鴨、三鮮福包、上清素遼參、金瓜鮮蘑海蠣煲、二十四橋明月夜、玉笛誰家聽落梅、叫花雞、紅燒靈刀魚、清蒸古鰣魚、白汁銀河豚、關公赤兔、諸葛烤魚、西山秋葵、人蔘娃娃菜、果泥土豆、榛蘑燉八珍雞、赤牛土豆、鬆茸燉雪兔、四時時蔬、天方竹紅燒肉、炭烤鬆茸、手抓羊肉、翠玉蓴菜
韓雨菲拿過菜單一看,連她也被嚇了一跳,但很快也就豁然了,因為尤一手做的菜不管賣多少錢都值。
“可不是,要不是這裡的廚師不可,還真是個喝酒品茶的好處所。”
這時,楊霜拿著菜單忐忑的敲響了包間門,之前這裡的消耗人均最多也就百十塊錢,但現在一下子翻了近十倍,她都不敢拿給客人看,更何況這些還是老闆請來的客人。
“幾位叔叔不要活力,聽我解釋,我請來的這位大廚固然不是國賓館的,但他做的菜但是能夠媲美國宴的哦,你們就先嚐嘗嘛,明天本來就是讓你們來試菜的嘛,看看定的代價是否合適?”韓雨菲三言兩語就化解了大師的肝火,這幾位都是市裡的首要帶領,是她費了好大勁才請來的,獲咎不起。