第七十一章 餐飲協會內部交流賽[第1頁/共3頁]

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“我傳聞新請了個大廚不會就是她身邊的阿誰年青人吧。”

“狗日滴顯著你了哇”

“如何能夠，我估計也就是帶個學徒來逛逛過場。”

一個小時後，輪到尤一手他們這一組參賽，後者下台後檢察一下食材，都是些平常見的雞鴨魚肉蛋，尤一手想了下決定做一道“回鍋魚片”，選這道菜並不是因為它特彆，而是這道菜應用到了“煎、炸、烹、調，刀功等浩繁廚藝根基功，非常合適參賽。

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“甚麼？他也來了”

“又一個頂級餐廳要崛起了”

比賽分為初賽、半決賽、決賽，內容有：熱菜、冷拚、雕鏤、麪點，每位選手隻可報名一項，比賽中所用食材分兩種，一種是指定食材，一種是選手自備半成品，上麵請大師支付號碼牌然後分組。”

當韓雨菲和尤一手出去的時候，宴會大廳已經是人頭攢動，除了參賽主廚外另有各家餐廳的經理或老闆，韓雨菲熟諳的人未幾但熟諳她的人很多，她的到來也引發人群小聲群情。

“此次那些人但是碰到敵手了哦”

醃製一會後，裹上麪粉放入油鍋中小火煎製，這時奇異的一幕產生了，隻見魚片下鍋後彷彿一道道盛開的弓足，本來尤一手提早給魚片做了下改刀，魚片遇高溫後就會天然翻捲成蓮花的形狀，跟著魚片出鍋全部宴會大廳都飄零著濃濃的奇香。

挽了一個標緻的刀花，斜刀入魚，刀光殘影，每一刀都剔起一片魚肉，飛起的魚片穩穩地一旁的盤子中，這一幕也讓四周的參賽選手目瞪口呆，而一旁觀賽的韓雨菲更是鎮靜的鼓掌喝采，畢竟尤一手代表的是浣花彆院，喧鬨聲也引來了評委，當他們看到尤一手純熟高深的刀法後也不由為之讚歎，看來此次比賽藏龍臥虎呀。

“浣花彆院真是一鳴驚人啊”

……

“瓜娃子，扮豬吃老虎嗖”

主持人剛一說完，現場就頓時喧鬨起來，各種切配打板的聲音此起彼伏。

魚片切好後，尤一手放入一些祕製料水停止醃製，現在的他已經有資格自行配製料水了。

“真是長江後浪推前浪啊”

也不能說尤一手傲慢高傲，他在暗中察看過每一名參賽選手，此中廚藝高超的人不超越五個，真正的妙手是不會來插手這類虛頭巴腦的比賽。

濃烈的香氣挑逗著統統人的味蕾，好的廚師通過聞香就能判定一道菜肴吵嘴，不消說尤一手這道菜已經征服了統統人毫無牽掛的進入初賽，但很多人都已經把他列為了冠軍候選人，浣花彆院也成為了大師熱議的核心。

“哈哈，公然來了，還記得我跟你們說的阿誰能做出鳳求凰的大廚嗎？評委郭文景說道，他就是帶著一幫文人去餐廳用飯的老郭。

“牆都不扶我隻服你，冠軍實至名歸”