第554章：飲茶的正確姿勢[第1頁/共3頁]

老夫說著說著，小二這才把楊懷仁要的幾碟茶果和果乾小食，以及老夫點的一壺相對便宜的茶水端了上來。

也恰是因為這個期間文風鼎盛，文人們也開端把烹茶飲茶，當作和琴棋書畫一樣能夠證明斯文和風雅的一種體例當中。

老夫稍稍暴露了些受寵若驚之色，才放下陌生人初見的生分，講起茶葉的汗青來。

老夫佯裝出些嗔怒之色，對著小二笑罵道，“你們家茶葉是正宗，就是烹茶的技術，實在是淺顯的很……”

用當代的目光看，茶的飲用或者食用，都能夠歸類到我們的飲食文明中來，但實在茶最早被我們的先人食用，實在並不是作為一種飲品，而是當作藥物來利用的。

到春秋期間，茶便有了個高雅的稱呼——“香茗”，從對茶如許的稱呼，我們能夠猜想，早在阿誰期間，或許茶便已經從中藥的範圍裡分類出來，作為一種獨立的飲品了。

……

但切當的說，上古期間被稱作的茶的東西，和我們當代的茶葉，實際上並不是一回事。

到隋唐時，因為京杭大運河的開鑿，交通的便當，讓煮茶的文明逐步在文人當中風行，這類異化味道的茶，也在大江南北開端逐步進入人們的視野當中。

當時候的茶，或許是一些近似茶的多蒔植物綠葉複合在一起，人們飲食過以後，達到一種藥用的目標。

北宋中期亂世之時，這類茶文明生長到了顛峰，開端呈現了數量繁多的茶葉種類。

即便如此，當時的茶，也不是提高的，因為茶的產地多數是在南邊的川、贛、閩和浙一帶，以是隻要在中國的南邊，在屬於少數人的文人騷人當中風行。

中國人是人類汗青上最早喝茶的民族，《神農食經》裡先容中國當代人初期的飲食，就有“茶茗久服，令人有力悅誌”的記錄，可見公元前三千年前，中國人已經開端飲用茶葉了。

楊懷仁還以淡然的淺笑，又抓起茶壺，為老夫和本身重新斟滿了一杯。

直到西漢，從史料的記錄當中對當時茶的描述來看，我們才氣夠判定，這個期間的茶，從植物學上來講，纔跟我們當今的茶，有了緊密的植物學上的密切乾係。

老夫享用了楊懷仁的修仁茶，彷彿垂垂翻開了話匣子。

人們煮茶，不再異化那些多種的香料，也不再加鹽，而是純真的去咀嚼和享用茶葉原有的那種暗香的醇香之味，並將全部過程融會到思惟當中，尋求那種淡泊和純粹。

他衝著茶水的水麵輕吹了幾下，吹散了一團熱氣，又有所目標地吹著茶水麵上漂泊起來的茶葉和浮沫。

茶社的老闆伴計也好，常常來二樓打發些閒暇光陰的茶客也好，大多是與他瞭解的。

到了北宋，茶的食用體例，才逐步有了後代茶風行人間的雛形。