第二百八十四章 琉球島上的創新美食[第1頁/共4頁]

除羹湯菜外，台菜中屬酸甜味形的菜肴亦不在少數。這個跟瓊州島有類似之處，此一味型之產生，與酷熱天候乾係密切，炎炎夏季中酸酸甜甜的菜肴實在是既開胃又下下飯。

環海的灣灣地區，海資本豐富。滋味本就鮮美的海中鮮，不需太多繁複的佐料及烹調法，就已是甘旨非常。這個跟粵菜，瓊州菜或者泉州菜中對海鮮的烹調幾近差未幾，都以原味為主。

很多明顯是源自本身祖宗的食品，到了這邊後，被外人奴化統治的時候長了，他們早已把本身的根忘了，以是食品的叫法也有點奴性了。

不過對於本身的門生籌辦的這幾道菜，他倒是感覺還不錯。因為這個時候不是後代，這算的上是創新的美食了。當然這中間另有幾道這邊琉球島上的特產做出來的甘旨，比如曲腰魚和奇力魚，以及日月潭潭蝦，另有竹雞和鹿肉。

台菜向有湯湯水水之稱，台式菜式中，可湯可菜的羹湯菜不在少數，像西鹵白菜、生炒花枝等。羹湯菜生長於清朝時，當時初移民來灣灣的，隻限男性。

這些門生大部分都是孤兒或者貧困人家的孩子，並且另有李幸虧前麵撐著，讓他們去這些處所仕進他們一點貳言都冇。見到李好這一行人後，李好的門生主動讓他們在這邊安息一個早晨再走。

船隻的改進，捕撈技術的改進，這些都是李好過來後帶給這邊的漁民最大的竄改。他們的捕撈也由傳統的劃子單人捕撈，改成現在的合夥買大船和大網一起捕撈。收成和支出在具有了這些今後，以倍增的速率在竄改著。

廣州府這邊的吃貨本來就很多，因為李好好吃的啟事，讓這些吃貨蹦躂的更歡了。一些好的東西一登陸，就被那些在船埠閒逛的傢夥買走了。這也導致這邊的漁民的支出直線上升起來，餬口也好了很多。

那邊不但有李好的莊園，更有幾個這邊的本地部落。這些部落早已經插手了開辟琉球的雄師中，天然不會忘了給本身這邊構築一條寬暢的水泥路。他們山中有很多好東西能夠拿出去賣，很多泉州府那邊的販子過來收買。

而以中藥材熬燉各種食材的藥炊事補，是台菜的另一特性，這個跟李好現在一向主推的藥膳同源，中原這邊各處都能平常可見的一種食品烹調體例，也算不上甚麼很出奇的處所。

可惜自那今後，這邊一向冇有誰釣過大的藍鰭金槍魚，不過倒是有人用網網過，但是那跟李好他們乾係不大，直接當場耗損掉了。

李好的這個門生見李好答允下來，立即笑著回道。同是一個教員培養出來的人，對這個愛好都差未幾。都會去體味一下美食，他們能吃的起苦，也能吃初級的東西。

除了這些支出，那些泉州府的販子還帶來了先進的耕作技術，讓他們平時耕作的收成也漲了很多，這讓這些本地部落對於琉球的開辟興趣越來越高，也漸漸的開端融入漢人的餬口中。