第50章 土豆煎餅塔（下）[第1頁/共7頁]

他坐了下來，當鏡頭拍到他的五官時，那樣通俗的眼窩以及冷峻的神采，某種莫名的氣場伸展開來，本來群情紛繁的觀眾們如同喧嘩的灰塵沉澱了下來。

這時候安娜麗斯已經按耐不住，舉著話筒來到了江千帆的身邊。

當溫斯頓嚐了一小口以後，眼睛亮了起來：“土豆被烘烤的恰到好處，裡層堅固，外層鬆脆！蝦仁儲存了彈性！咖哩與薑黃粉給味覺上帶來了打擊，很快乳酪的味道又平複了這類對味蕾的刺激，將口感變得滑順起來！這個作品值得九分的評價！”

“這道菜的配角，大師已經獲得了，上麵請大師和我前去主理方為大師特彆籌辦的食材堆棧尋覓你們所需求的統統調味品以及食材。諸位必然要細心機慮，分開之前當真查抄。千萬不要分開以後，你們當中的或人對我說，你們健忘拿鹽了！”

“這是一場比賽，比賽最需求製止的就是相互‘鑒戒’。當大師看不到相互的烹調流程的時候，那麼每一份作品就是屬於你們本身的思慮而不是彆人的東西！”

此時，安娜麗斯用餐刀將土豆餅切開，讓每一小我都看清楚這份土豆煎餅塔裡有甚麼。

和之前的參賽選手在蝦仁裡拌上一大堆的蒔蘿分歧，這裡蒔蘿的分量恰到好處。我所主張的就是不熟諳的香料就不要隨便亂花，用的分量不對能夠比用錯還要糟糕！以是這一份煎餅塔，我情願給八點五分。”

本來看似家常淺顯的煎餅塔真的難住了很多人。

當她瞥見“江千帆”的名字時，她的神經就似被高高地挑起。

又忐忑，又等候。

他擰過本身發胖的脖子，歪著腦袋彷彿在辯白此中的味道：“嗯！味道非常冷傲！我吃到了藏紅花，百裡香另有一點點的胡椒和丁香！提味的結果很較著！等等，澱粉糊裡另有蝦黃！這位選手很聰明，將新奇海蝦最精華的部分也原封不動的儲存了！風味實足！這纔是我們作為美食評審想要咀嚼到的甘旨！隻是但願這位選手能夠重視一下襬盤，要曉得好的擺盤能夠讓咀嚼者賞心好看，胃口大開！以是我情願給出八分。”

“嗯！這是到目前為止我所咀嚼過的最完美的煎餅塔！麪粉糊很薄很鬆脆，調味恰到好處！洋蔥絲將土豆塊與蝦仁的味道銜接了起來！我的舌頭總算獲得了挽救！擺盤也很賞心好看！”美食協會的主席戴維如此評價。

林可頌本來覺得這隻是一個比賽，並不需求爾虞我詐，每一小我隻需求揭示出本身的程度就好。

當林可頌進入食材堆棧的時候，愣住了。這裡的食材種類和江千帆彆墅的廚房有的一拚。隻是擺放食材的挨主要更加龐大，彷彿就是為了讓參賽者們手忙腳亂。

溫斯頓揚了揚眉梢：“很較著，是蒂姆希・維克特。他年青，年青人普通很有設法。並且他的味覺辨識才氣讓我很驚奇。味覺辨識決定了一個廚師的味覺解構才氣。比如業內味覺最為出眾的大師江千帆，任何隻要他能夠設想獲得的味道，他就必然能夠將它一層一層解構並且付諸於實際。”