第305章 細節決定成敗[第1頁/共3頁]
不曉得它們的味道嚐起來會如何樣呢?
“錯了,錯了!”
“不成以啊!”
大師的反應在羅靈廚的預感當中,他對勁地挑了挑眉,持續說道:“十八海椒乃是貢椒,本來隻要皇家能夠享用,但皇上極其正視靈廚工會,每年都會從貢品裡分出一部分送給靈廚工會,以是,即便是在靈廚工會,十八海椒也是極其貴重的,我手上的這一小袋,還是我上一次晉升四級靈廚的時候,會長特賜於我的!”
收回目光,他接著做下一個關頭的環節――點鹵!
在世人的目光諦視下,鍋裡的豆漿開端漸漸固結成了豆花,並且豆花的光彩和亮度看起來比羅靈廚的還要光鮮,真是奇了!
當大師聽到羅靈廚用的是貢椒十八海椒和秀山寺的大紅袍油椒,心都涼了大半截,麻婆豆腐的豆腐品格當然首要,但它的配料也一樣首要,倘若不能將麻辣帶勁的口感完美解釋,那麼這道麻婆豆腐就算是失利了!
第305章 細節決定成敗
固然如此,他還是對鳳淺抱有信心,信賴她必然會有化抒難機的體例。
當他拿出經心遴選的花椒和辣椒,熟知花椒和辣椒屬性的何靈廚鎮靜了,忍不住驚撥出聲:“天哪,莫非這就是傳說中的十八海椒和秀山寺的大紅袍油椒?”
很多人隻是想想,口水就兜不住地往下賤,彷彿已經感遭到了它們爆炸性的麻辣口感!
玉製的磨盤看似豪侈,結果卻極佳,磨出來的豆渣又細又均勻,用紗布稍一過濾,就流出了純潔的豆漿,豆漿濃稠又透著光芒,可謂極品!
蔡靈廚三人驚得齊齊喊出聲來。
“完了,風靈廚輸定了!”趙靈廚也透暴露悲觀。
蔡靈廚固然冇有開口,但他嚴峻的神采,已然申明的了統統。
“這也行?”
“哎,一開端就輸在了起跑線上,風靈廚想要贏,難啦!”
他真想親口問問對方,事合用的是甚麼奇異之物,為何攪拌出來的豆花,比他的品格還好?
“等等,彷彿起豆花了……”
“風靈廚到底會不會做豆腐?點鹵用的向來是醋和水調製而成的異化液,她倒的這是甚麼呀?”
“羅靈廚磨出來的豆漿,品格真是好啊!”
羅靈廚昂首,瞄了一眼鳳淺的豆漿,暴露不屑的神采。
圍觀的世人一邊旁觀比試,一邊小聲群情。
而鳳淺這邊,用的是淺顯的石磨,磨出來的豆渣粗細不均,還比對方多用了半袋靈豆。
世人一片戀慕的讚歎。
軒轅徹見狀,冷眉一緊,悄悄為鳳淺捏了把汗。
不過,眼下恰是比試的當口,容不得他多問,他唯有用心進入下一個環節――煉製紅油!
這個過程,羅靈廚不知演練了多少遍,以是做起來輕車駕熟,涓滴冇有難度,反觀鳳淺,她是第一次做麻婆豆腐,固然有體係的加持,但速率相對還是要慢上很多,等羅靈廚已經完成點鹵工序,開端籌辦配料的時候,她才方纔開端點鹵。