第363章 鹹魚翻身[第1頁/共3頁]

承平郡主意狀，隻好擺了擺手，表示下人去門外請人。

小廝探頭一看，也傻了：“如何會如許？”

“不消焯水的步調？”百裡煜忍不住插話打斷，“不焯水，如何使冬瓜片硬化，變成餃子皮？”

剛一入口，他的神采就變了，暴露不成思議的神采：“如何會？這不成能！”

他一邊說著，一邊翻開了食盒。

“是是，小的頓時就去！”小廝忙不迭地往外跑。

百裡煜趕緊衝身後的小廝招了招手，說道：“長輩做了一道金蟾玉鮑，用的是海味珍品之冠的東海鮑魚，它的肉質柔滑細滑、滋味鮮美，也是我東燕國的特產之一，顛末措置和蒸煮以後，口味更加嫩滑爽口，彆的，長輩還在此中作了些特彆的措置，信賴口感必然會與眾分歧，特請前輩批評指導！”

小廝急壞了，俄然想起甚麼，一拍腦門道：“莫非是方纔那位女人？小的看她手裡彷彿也提了一個一模一樣的食盒，會不會是剛纔被她偷換了？”

莊臣大師笑而不語，拿起了食盒裡籌辦的一雙筷子，夾起一顆水晶冬瓜餃送入嘴裡，細細咀嚼。

莊臣大師可貴地點了點頭，聽她持續說下去：“莊臣大師的話，給我敲響了警鐘，讓我醍醐灌頂！做菜不但僅要用心去重視每一個細節，更要有本身的創新和特性，如此才氣在廚藝這條門路上走得長遠！”

“甚麼體例？”百裡煜獵奇。

莊臣大師卻搖了點頭，盯著那盤水晶冬瓜餃打量：“她本日做的這道菜，較之昨日，有了很大的改進，不但冬瓜片切得更薄了，餃子餡的色彩搭配也更加講究。特彆它的擺盤，不再是昨日喧賓奪主過於龐大的花好月圓，而是用簡樸的青瓜絲蜿蜒成纏綿的藤蔓，連接一顆顆的餃子，完整凸顯了餃子的主體職位，遠遠看去像是一顆長滿了餃子的樹，又有著水墨畫的畫風，清爽樸素，賞心好看！”

莊臣大師接了他的話道：“昨日你取水之時，冇有考慮到東燕國特彆的水質題目，以是莊某不消嘗也能鑒定你做的菜冇法入口，但本日這盤餃子卻涓滴冇有鹹澀之味，你又是如何措置的？”

小廝一愣，在場的其他三人也皆是一愣。

鳳淺淡淡一笑，說道：“昨日這道菜我的確做得很失利，啟事有三，第1、我冇有細心察看東燕國和北燕國水質的辨彆，所乃至使菜的味道又鹹又澀，第2、我的擺盤過於花梢，有喧賓奪主之嫌，第3、也是最首要的一點，我因循保守，完整遵循水晶冬瓜餃的食譜來製作，貧乏創新，更毫無本身的特性……以是，莊臣大師說我的菜是渣滓，的確冇有說錯！”

“小王爺說的不錯！”莊臣大師俄然開口道，“莊某也很獵奇，她究竟是如何做到的，不如請鳳掉隊來，讓她講解一下。”