455、老一輩的手藝，需要得到傳承！[第1頁/共3頁]

“這不是剛弄完嗎？”

“這個是按照我們用的陶罐大小放的鹽巴，你要現在上麵鋪上一層才氣夠。”

等爺爺把上述這些全數弄好。

還是遵循這個火候開端熬製才行。

陳飛拿著勺子放進沙鍋內裡攪了攪，然後咬出一小勺臘八粥出來看當作色。

爺爺看著已經戳洞的籌算，倒是很對勁的點點頭：

等內裡的熱氣全數散開，隻留下零零散散幾點。

這跟陳飛本來去吃的茶葉蛋，另有臘八粥一樣。

歸正技多不壓身，臘八蒜的做法多種多樣，爺爺做了這麼多年的臘八粥，估計如何做如何弄早就已經刻到了骨子內裡去了

“已經差未幾完成這些步調了，剛好溫馨家醋的種類比較多，等一下小飛啊，你就跟著我去選醋，這但是重中之重啊。”

但是他不一樣啊，陳爸爸是完完整全的不會，他就隻是恍惚有個印象罷了。

“爺爺，我先去看一下臘八粥如何樣了。”

等吸得乾清乾淨看不到一點水漬以後，爺爺這纔對勁的拿起一旁早就放好的食鹽。

醃製臘八蒜的儲物器具冇有太多要求，瓷罐陶罐或者是塑料罐也是能夠的，但是要記著一點，必然要用開水燙過的儲存器具，必然要燙潔淨，

如許熬製出來的臘八粥纔是最甘旨的。

畢竟他不像陳飛這個兒子，那小子必定是會做臘八蒜的，之以是弄這一出必定就是為了逗親家爺爺高興。

陳爸爸在一邊看看一向繁忙的陳飛，又看看也在繁忙的爺爺。

去廚房洗了手以後他就去小寶寶們那去了。

光是把大蒜戳洞三小我就花了半個多小時。

然後她拿起一旁的蓋子完整蓋上。

陳飛又嚐了嚐，公然如看到的那樣，臘八粥還冇有完整入味。

陳爸爸聞言，無法又好笑。

一時之間陳爸爸不曉得去乾甚麼。

陳媽媽看著陳爸爸摸摸頭，一臉笑意，然後也不戳穿他。

對於江漢路來講，實在老一輩留下的技術纔是最值得傳承的。

陳媽媽跟江月汐正在逗著小寶寶們玩。

“爺爺，你籌算用甚麼罐子來醃製臘八蒜？”

彆的一邊。

想到這，陳飛重新把沙鍋的蓋子蓋好，熬製臘八粥的火候他冇有特地去動。

“對對對。”爺爺笑嗬嗬的答覆，“這第三步放醋，醋就用我們通例的米醋，然後插手少量香醋，米醋酸度低，以是我們要插手少量香醋，約莫是一斤米醋插手二兩香醋，高度數的白酒（不要用麴酒）半兩插手，然後悄悄的晃一下。”

這一看就是感覺陳爸爸乾不好，有點礙事然後被趕出來了。

陳飛在一邊點了點頭：“然後下一步是不是放醋了？”

就算是在製作臘八蒜，但是陳飛也冇有健忘明天的配角纔是臘八粥。

陳爸爸如臨大赦。

算算時候，從剛開端熬製臘八粥開端，才一小時擺佈的時候。