第三章 第一個顧客[第1頁/共3頁]

那年青人也靠近了點，他倒要看看如果老者感覺不好吃的話，宋恒要如何結束。

“小宋啊，固然你的店就快開張了，但也不消全部甚麼最後的猖獗啊。你這模樣整，會讓彆人覺得我們老街上都是些黑心奸商呢，影響我們的名譽啊！”

宋恒開家世一件事，就是把那塊讓渡佈告牌摘了，丟到渣滓桶去。

熬大骨湯是一個挺費時候的活兒，不過宋恒現在也不急，現在天氣還早，街上還冇甚麼行人。

他是不想讓宋恒這麼快做成第一筆買賣。

宋恒將一碗粉分量的河粉用菜刀撥進竹撈子中，將竹撈子在一鍋沸水中燙幾下，便盛到碗裡，然後用勺子將大骨湯的湯水舀上一勺，倒進碗裡，再撒上一點蔥花，一碗河粉便做好了。

在“篤篤篤”的刀切案板的聲音中，宋恒運刀緩慢，將菜刀舞出一團紅色的刀光，讓人不由得擔憂他會不會切到本身的手。

不過數息之間，宋恒便已經將一張粉皮切成了整整齊齊擺放的河粉。

“三十元一碗，還是素粉！”年青人指了指牆壁上掛著的價目表，衝動隧道，“你說過分不過分？”

老者卻不去拿筷子，而是雙手捧起碗，吹了兩口氣，然後喝了一口湯。

“哦？”老者一怔，沉吟道，“敢收三十元一碗，老闆小哥估計也有底氣，我倒要嚐嚐了。”

“哦？多少錢？”老者臉帶迷惑。

“小哥，這老闆前天剛被車撞過，腦筋能夠真有些胡塗了。我們劉記麪館的牛肉麪，麪條勁道適口，牛肉分量實足，也才隻賣十元一碗。他這素粉冇個葷菜素菜的，不就是個米片湯兒？能好吃到那裡去？”劉瘦子轉頭對年青人道。

“劉瘦子，你不守著你的麪館，來我這裡湊甚麼熱烈？”宋恒冷酷隧道，“代價冇有標錯，並且物有所值。”

單看這用刀體例，便知宋恒應當有幾分真材實料，老者不由得對這湯粉更有興趣了。

“老先生，請慢用！”宋恒將熱氣騰騰的湯粉擺在了老者的麵前。

廚師切菜時用的刀法講究“快狠準”，快就是要落刀快，有節拍感，一氣嗬成；狠就是不能猶躊躇豫，怕切到手；準就是落刀要準，切絲成絲切片成片，大小都要分歧。

兩個多小時疇昔後，宋恒從乾坤袋取出兩顆天廚茴香，揭開湯鍋丟了出來。

“素粉每碗三十元，我的天，你如何不去搶？彆人家才賣五元一碗。”那年青人叫出聲來，“你這是開黑店啊！彆覺得我不曉得，我有親戚開過粉店的，一碗素粉本錢也就一兩元。”

不一會兒，一個六十歲擺佈、麵龐清矍的老者走到粉店前，長長地吸了一口氣，眯著眼睛彷彿是在咀嚼著香氣，隨後喊道，“好香的骨頭湯！老闆，來一碗湯粉！”

年青人畢竟冇有走，他要看看老者吃完以後如何說，他始終不以為宋恒的湯粉值三十元一碗。