第八百二十三章 色澤內斂,香氣外放(補昨天第三章)[第1頁/共4頁]
“咕咚~~”
葉飛:“……”
這時,搶到麥克風的上官小蝶俄然說道:“葉神,這道美食和你之前做的佛跳牆是不是很像?”
又過了一會兒,葉飛將蒸著羅漢雞的爐火關上了,道:“雞能夠了。”
以是,要想吃上一碗真正極品的粥或者是湯,文火是不二的挑選。
吳思夢:“……”
直播間再一次暴動,人們在狂刷禮品的同時,一個個的也是嗷嗷叫的都要瘋了。
葉飛將蒸爐裡炭火滅掉,然後用一個前麵帶半圈狀的東西將白瓷盅全都撈了出來,擺放在操縱檯上。
跟著他將最後一滴湯汁澆下去,葉飛就看到麵前俄然一花,緊接著一個龐大的棕玄色的光團衝了起來,隻是在這棕玄色的光團中,有八個銀亮色的小光團在閃動著,在這些小光團構成的一個圓的中心,一隻慵懶的二黃走地雞悄悄的窩在那邊,就彷彿一個傲岸的公主一樣。
就見這光團越升越高,越變越大,最後砰地一聲分裂,全部光團就彷彿一塊破裂了的玻璃一樣,閃光的光粒飛了出去。
“思夢姐,你如何了?你的口水都流到手機上了,哦~~如果讓你的粉絲曉得大名鼎鼎的吳思夢竟然看著葉神的美食狂流口水,你會被笑死的。”
聽葉飛這麼說,三小我全都笑了起來。
蒸這類烹調伎倆有一個好處,那就是食材以氣體高溫緊縮的溫度悶熟,這類氣體不但僅能夠將肉質食材本身悶蒸的酥爛鮮香,同時還能夠將其內部的質料和精華全都提出來。
羅德扭頭看了看濕人,想了半天賦說道:“內心變形?是不是就是變太的意義?”
這清湯是體係直接供應的,但是一開口葉飛就聞得出來,這是純粹的雞湯,隻不過是熬煮的時候很長,熬去了雞油,隻留下清澈的湯水。
與此同時,這層皮有一些略微的敗壞,可就是因為雞皮略微敗壞了一些,更加能夠顯現出大要的汁液之多,一滴滴汁液會聚在褶皺內裡,然後構成了一條條香氣撲鼻的濃香河道。
“似曾瞭解?臥槽,葉神之前也做過這道美食嗎?我如何不曉得?”
將八個白瓷盅全都裝上食材以後,葉飛拿出一口大號的蒸爐,他的內裡一樣是有一層一層的台階,這是用來放白瓷盅的。
“奇了怪了,那葉神如何說似曾瞭解啊?有冇有想起來的?”
當這些味道進入他們的鼻孔以後,三小我的身子竟然全都動了一下,然後不自發的全都往前挪動了一步。
葉飛笑了,點點頭,道:“冇錯,這道美食的前半程步調確切和佛跳牆很像,一樣都是用蒸盅將極品食材蒸熟,但是這道美食又和佛跳牆不完整一樣,因為如果完整一樣的話,那麼這道美食就不能叫八仙過海鬨羅漢了,而是直接便能夠叫孔府佛跳牆了,是不是?”