第二百三十六章 我飯量小,吃三籠就飽[第1頁/共4頁]
葉飛要做的就是最淺顯的豬肉白菜餡的小籠包。
如許擀麪皮的時候,底子就不消去用手再將麪皮來回換方向,麪皮會主動在擀麪杖下扭轉,擀出來的包子皮也是薄厚最均勻的。
葉飛:“……”
冇體例,紅尾雞的雞蛋確切是雞蛋中的戰役蛋,味道太香了。
做之前,葉飛先將水燒上,這纔將五花肉切碎,然後將明白菜內裡的幾層去掉,隻取中間的白菜心切碎,再將二者混在一起,開端用後背刀緩慢的在砧板上剁。
冇多長時候,給他們每人煎了兩個雞蛋,統共四個。
葉飛將籠屜翻開,再次往籠屜內裡灑水,包子上和籠屜布上全都保持潮濕,這個時候將籠屜再次放在鍋上,直接大火開蒸。
葉飛將兩個盤子放在桌子上,道:“紅尾雞雞蛋,吃吧。”
“是啊,真的冇想到啊,我來你這裡一趟,竟然能夠嚐到侏儒豆的味道,真的是不枉此行啊。”
將五花肉做成肉泥,很多人喜好用絞肉機,這類機子絞出來的肉泥便利快速,但是卻很輕易將五花肉內裡的肉汁給華侈掉,以是要想讓包子餡淳口暗香,做肉泥的時候葉飛挑選了用刀剁。
而葉飛明天做的包子很簡樸,就是最常見的豬肉白菜包。
“一,二,三,四,五,統共五籠,葉神,我也不要多,我此人飯量小,給我三籠就好了。”吃遍夫下厚臉皮著說著。
再看這個包子,烏黑的麪粉上包子褶均勻漫衍,略微扭轉的占有在一起,如同一朵盛開的鮮花一樣。
“臥槽,紅尾雞雞蛋?哇哢哢,老子真的是想了好多年了,但是一向找不到真品,明天在葉神這裡看到了,我……我先嚐一個。”
紅尾雞的雞蛋,跟著煎鍋中哧啦一聲響,半晌後葉飛就將煎蛋給盛了出來。
但是他扭頭一看卻傻眼了。
任何一道美食,給人的第一感受就是視覺,包子也一樣,有些人做包子是門外漢,將餡往麪皮上搞一點,然後直接將麪皮往中間一擠,上鍋就開端蒸了。
要想將包子皮擀的薄厚均勻,擀皮的時候就需求點技術了。
“臥槽,好香。”
“極品,這真的是極品中的極品豆漿啊,固然冇有熬煮,但是口感不但冇有一點兒生澀的感受,反而另有些輕微的甜香味道,彆的非常爽滑,豆香味道平淡高雅,葉神,這豆漿真的是我這平生中喝過的最極品的了啊。”
吃遍天下和吃遍夫下每人端這一個碗去一旁等著去了。
二非常鐘擺布,就見蒸籠上已經熱氣騰騰,葉飛底子冇說話,就見身邊兩道身影嗖嗖的衝了過來。
隻是喝了一口罷了,這貨的眼睛就瞪圓了,不成思議道:“真的啊,哎呦我去,真的是天下之大無奇不有,冇想到天下上竟然另有如此極品的豆漿,葉神,這黃豆是甚麼黃豆?轉頭我也弄點,每天早上冇事磨點豆漿喝。”