第六百二十三章 金麵紅汁翠綠葉[第1頁/共4頁]

葉飛將油全都倒入了西紅柿醬內裡，然後攪拌均勻。

以是意利麵煮到甚麼程度算好呢，這按照小我口味而定，普通就是煮熟百分之八十，而麵心另有部分夾生的時候是最好的，如許的麪條吃起來不但口感好，並且蘭杜小麥麪粉奇特的麥香味道還能夠最大限度的儲存下來，吃在嘴內裡絕對是一種讓人忘不掉的享用。

彆的取出一口平底鍋，在鍋內裡放入適當的橄欖油，然後將十瓣大蒜放了出來，與此同時，將七八片羅勒的葉子切一刀也放了出來，開端小火漸漸燒。

提取蒜油的體例很簡樸，但是要想提取高逼格的蒜油，你用的食材也不能層次低。

不管是煮意利麵還是煮彆的麵，實在最首要的是不能把麵煮的黏在一起，那樣不但看起來欠都雅，並且也不輕易煮透。

麪條光彩鴨黃，西紅柿醬汁豔紅誘人，幾點點深紅的乾辣椒屑裝點在上麵，然後配上幾片翠綠的羅勒葉子，這就是一盤讓人巴望的絕品麪食！

不曉得甚麼時候，陸芷君已經清算好走了過來，當她看到葉飛做好的兩盤色香非常的意利麵的時候，小嘴直接就張大了，眸子子都差一點瞪出來，滿臉的不成思議。

攪拌一下，直接將蓋子蓋上，開端中火燒。

“我去，我感受本身彷彿和了一盆假麵啊，這你妹的哪是麵啊，清楚是一盆橡膠好不好。”

意利麵本身的光彩就是淡黃色，然後葉飛又插手了四枚紅尾雞雞蛋，讓麪條更加顯得光彩誘人。

粗麪在乎利麵中絕對是一道亮麗的風景，這類麵在乎利麵中又分空心和實心兩種，空心的葉飛是不籌算做了，太費事，直接做實心的就好。

煮麪條的時候不能太久，要不然你就算做的再好，出鍋的估計也是一鍋麪糊。

麪條入鍋一分鐘以後，葉飛用一雙象牙筷子悄悄攪拌了一下，這也是製止麪條粘結在一起的，彆的就是將麪條分分開，更加輕易煮。

這就是煮麪的一個小訣竅，插手食鹽或者是幾滴食用油，能夠製止麪條粘結在一起。

這個解釋……屬於花燈式解釋，維基百科和餬口百科上查不到的，你們不消查，咳咳。

麪糰和好，然後葉飛直接連盆子帶麵放入了一個儲物格，這個儲物格是專門用來餳麵的，速率非常快。

有人老是嫌麪條冷的慢，出鍋後直接插手冷水冰一下，這絕對是不成取的，因為那樣做快速的降溫會使麪條變的濕滑，口感變差，以是要讓它本身漸漸的天然冷卻。

直到這個時候，一份真正的讓人嘗一口都冇法健忘的意利麵西紅柿醬纔算完整的完成。

煮意利麵非常有講究，因為它的特性就是彈性足，韌性好，如果煮的時候太久，就會讓其彈性和韌性消逝，吃起來口感變差，煮的時候不到位，好吧，那玩意底子就冇法吃。