第一千四百八十一章 烤肉和烤肉醬[第1頁/共4頁]

“烤肉，直白了說就是用火或者是柴炭將肉食烤熟，當然了，現在也有效電來烤的，這類烤法固然速率提上去了，但是口味卻降下來了，吃烤肉不但僅是吃食材的香氣，同時還要吃那種特彆的炭香味，當然了，要想味道更加的適口，在烤肉的同時要搭配頂級醬料才氣夠，一道典範的烤肉，醬料是靈魂，有些人烤肉的程度不如何樣，但是他做出來的烤肉卻非常受歡迎，為甚麼?就是這醬料做的完美。”

“東日國的烤肉我們前麵已經做過了成吉思汗烤肉，但是東日國的烤肉傳聞是脫胎於漢國烤肉，可又在漢國烤肉的根本上有了本身的靈魂，東日國烤肉主如果網烤和鐵板烤，彆的就是東日國烤肉也是最講究的一種烤肉，對食材的要求非常高，像和牛肉，金槍魚，魷魚，象拔蚌等頂級食材都能夠用來燒烤，因為東日國人尋求的是食材最原始最本源的味道，以是在口味上要比韓國烤肉平淡一些。”

“咳咳，朋友們，打住，我剛纔說了，每個國度的烤肉都是各具特性各有千秋的，都是很典範很極品的，我們就不要為這點小事比來比去了，接下來我們做我們的烤鹿脯肉，當然了，在做之前要給大師略微的說一下醬料的知識，彆吵了，你們再吵也冇有我做的烤肉好吃。”

葉飛先容完烤肉和烤肉醬以後，直接開端脫手製作烤肉醬。

“烤肉，這類美食能夠說遭到全天下的歡迎，第一是因為好吃，第二是因為製作簡樸便利，全天下能夠說有很多國度都有烤肉這類美食，並且各具特性，食材分歧，風味也分歧，當然也有不異的，就像我們前麵曾經烤過的乳豬，茜班牙，非律賓，博多黎各，古吧，中原等很多國度都有。”

“艾瑪，這都是甚麼烤肉醬啊？我向來都冇有傳聞過啊。”

說著，葉飛從儲物格內裡拿出了一小瓶紅豔豔的成品淺顯番茄醬，然後拿出一小盒特種玫瑰食用油，再有就是洋蔥，丁香，糖漿，甘蔗糖，芥末，辣椒粉，胡椒粉，精鹽和一小瓶蘋果醋......

明天他要做的有兩種，一種是烤珍珠雞，另一種就是烤鹿脯肉，這是兩種非常貴重味道也非常鮮美的野味，吃起來讓人丁舌生津。

“上帝，吃個肉至於這麼費事嗎？”

“我們剛纔說了，我們這道美食搭配番茄醬，最平常也是最典範的一種醬料，有人說番茄醬不就是番茄醬嗎？這還用做？直接買一瓶便能夠了嘛，當然不是，那隻是淺顯的番茄醬，我們要的是烤肉沾著吃的蘸醬，詳細如何做，大師看好了。”

“另有一個國度也是對烤肉熱中的令人不成思議的，那就是土而其，隻是土而其的烤肉和彆的國度的比起來顯得更加的粗狂，也更加的有特性，他們會將豬牛羊等肉穿成一個大大的肉柱子，然後以扭轉烤肉機將其給烤熟，在吃的時候一片片的切下來吃，過癮而又甘旨，另有一個烤肉大國那就是啊根庭，這也是一個極其喜好烤肉的民族，隻是他們的烤肉和彆的國度的又是分歧，他們會將新奇的牛羊肉不顛末任何措置，直接上架燒烤，中間隻是撒上精鹽罷了，就是這麼的簡樸鹵莽，這類烤肉汁多肉嫩，但是他們吃的體例和彆的國度的也不儘不異，你去啊根庭吃烤肉的時候會發明，在上烤肉以後，他們會再上一盤蔬菜沙拉或者是生果沙拉，如許搭配著吃不會油膩，同時味道更加的適口。”