第五十三章 粉金真鯛（第四更）[第1頁/共3頁]

君亦邪臉上閃過一道賀色。

魚網中，不竭點頭擺尾，冒死掙紮的真鯛，體型肥美，濺起一朵朵晶瑩剔透的水花。

“啊……”

“哢嚓”、“哢嚓”、“哢嚓”……

而實際上，因為大環境的分歧，諸天萬界更多是尋求大道，閉關修煉，爭殺奪寶。

五良庖師，小韓、阿飛、魔女芝琳、小單等四良庖師，各自揭示出驚人的氣力，以及迥然分歧的氣勢。

而被廣州摒擋界稱之為“魔女”的芝琳，終究用到了她便宜的火藥。

“不愧是真鯛，分開水以後，還具有如此微弱的力道，可見其肉質會有多麼的鬆散而鮮美。”

“而酒，恰是穀物釀造的，一樣是以另一種體例，解釋了穀物的甘旨啊。”

隻見小當家一手拋起雞蛋，一手掌勺，身前擱置了一個渣滓桶，在灶台上也放著二個的白瓷海碗。

主考官雷花，瞥了一眼君亦邪，這個傳奇女廚師，目光鋒利程度，堪比一把鋒利的刀子。

君亦邪的腦海中，閃過一道道中華小當家天下的摒擋食材。

“小當家是要把蛋黃，攪拌到魚肉泥中呢，還是要用味道平淡的蛋清，來突顯鯰魚清爽的口感？”

難以設想，大海中，會有如此斑斕、華貴的魚。

以是，諸天萬界的摒擋界，團體程度，比世俗高不了多少，頂多是食材的差異。

“最後，再把鯰魚麵煮好，加上切片的鯛魚肉。”

“嘖嘖，這道真鯛鯰魚麵，還真是讓人垂涎三尺啊！”

旋即昂首，笑了笑，道：“我看多數是用蛋清，突顯鯰魚清爽的口感吧，哈哈哈……”

君亦邪下認識吞嚥了一口口水，驀地怔住。

“咦，這個味道是……各種魚醃製而成的四川特產魚香！”

刀光一閃，魚頭、魚尾，魚肉，全數與魚骨完美分離。

“以酒為底味，以鯰魚為主食材，再加上‘非麵’的題目，小當家，你到底會終究揭示出，如何樣驚人的摒擋呢？我非常等候呀。”

“鯰魚麵貧乏了嚼勁，這是你的真鯛鯰魚麵，最為致命的缺點！”

越是初級的，上等的食材，做出來的摒擋，當然會越好吃。

“冇錯，那就是……嚼勁！”

“麵的甘旨，歸根到底，不過是穀物的味道嗎！”

“用這個魚香，去燉煮捲起來的鯛魚肉，然後把充滿鯛魚肉的甘旨魚香，加到了彆的一個正在熬煉魚骨湯頭的鍋中，麪湯完成！”

摒擋，固然磨練一個廚師的伎倆、技藝，但是對食材也有要求。

小當家叫了一聲，打撈起的肥美大魚，濺了他一身水花。

伴林酒家的大廚小單，以一指禪的大拇指勁力，在柔韌的麪糰上，搓出一個個圓形的，如同餃子皮捲起來的“麵塊”。

像金丹境、元神境，乃至今後更加高深的境地，完整不需求進食，闊彆了五穀雜糧，誰還會苦心研討廚藝？！