第五十三章 粉金真鯛（第四更）[第1頁/共3頁]

“本來如此，因為四川間隔海較遠，難以吃到新奇的海產，為了讓菜有海鮮的味道，以是發明瞭特製的調味料魚香嗎？”

“用魚頭、魚尾、魚骨，漸漸熬成鮮美的湯頭，彆的用絲線，把真鯛肥美而晶瑩的魚肉捲起來，製止煮的時候散開。”

一個個上等的野雞蛋，在小當家高超的技藝之下，敏捷分離成蛋清、蛋黃、蛋殼。

“小當家是要把蛋黃，攪拌到魚肉泥中呢，還是要用味道平淡的蛋清，來突顯鯰魚清爽的口感？”

在他看來，小當家不愧是天賦少年廚師。

君亦邪的眼中讚美之意，更加濃烈。

“鯰魚？”

“但是……”

君亦邪摸了摸下巴，暴露思考的神采。

“那是水？不，是酒！他拿酒做甚麼？”

伴林酒家的大廚小單，以一指禪的大拇指勁力，在柔韌的麪糰上，搓出一個個圓形的，如同餃子皮捲起來的“麵塊”。

“小當家呢？”

而被廣州摒擋界稱之為“魔女”的芝琳，終究用到了她便宜的火藥。

“以酒為底味，以鯰魚為主食材，再加上‘非麵’的題目，小當家，你到底會終究揭示出，如何樣驚人的摒擋呢？我非常等候呀。”

“這個小子，伎倆不錯呀，比他更加年長的大廚也毫不減色！”

而實際上，因為大環境的分歧，諸天萬界更多是尋求大道，閉關修煉，爭殺奪寶。

“冇錯，那就是……嚼勁！”

“嘖嘖，這道真鯛鯰魚麵，還真是讓人垂涎三尺啊！”

以君亦邪的厚臉皮，也不由感覺難堪，乾笑一聲，持續看小當家的摒擋。

摒擋，固然磨練一個廚師的伎倆、技藝，但是對食材也有要求。

彆的修士從築基境開端，便能夠開端辟穀。

“不愧是真鯛，分開水以後，還具有如此微弱的力道，可見其肉質會有多麼的鬆散而鮮美。”

與此同時，其他四位優良的廚師，也在有條不紊的，傾儘儘力地製作他們的“非麵”。

難以設想，大海中，會有如此斑斕、華貴的魚。

君亦邪下認識吞嚥了一口口水，驀地怔住。

這時，君亦邪雙目一瞪，小當家又有了新的行動。

“而酒，恰是穀物釀造的，一樣是以另一種體例，解釋了穀物的甘旨啊。”

刀光一閃，魚頭、魚尾，魚肉，全數與魚骨完美分離。

而被勺子舀出來的蛋清和蛋黃，奇異普通的分開，落在二個白瓷海碗裡。

恰是海水魚王之稱的真鯛！

見到小當家艱钜地抱住真鯛，君亦邪忍俊不由。

“鯰魚麵確切清爽適口，再加上真鯛、魚香等食材、調味料的完美搭配，更加鮮美。但是……小當家啊，你健忘了麵的本身特質了。”

在提拔測驗，以極細的龍鬚麪，冷傲全場的天賦廚師阿飛，也冇有持續做龍鬚麪，而是正在以壓麵機，把麪粉壓抑成麪條。