第23章 你管這玩意兒叫糖？[第1頁/共3頁]

而那些匠人們，一個個舌底生津，口水直流，李崇道便用竹簽子挑起一些，讓他們咀嚼。

褚遂良那但是喝酒界的扛把子，家裡的作坊恰是釀酒的，裡頭的大缸以及過濾裝配都是現成的。

褚幼薇固然不清楚李崇道在做些甚麼，但他畢竟是受命行事，也隻能將府上的匠人們全都叫過來幫手。

褚幼薇眉頭緊皺：“廚房就夠用了，要作坊乾甚麼……”

“這……這就是你說的白沙糖？”

所謂黃泥淋糖法，就是黃泥水淋脫色法，做一個大縫隙，把黑沙糖放出來，用黃泥水來淋，過濾以後，剩下的結晶就是白糖。

“那就把家裡的糖全都拿過來吧，哦對了，必須是白沙糖哦。”

紅糖白糖和冰糖的氣性並不一樣，分歧的糖會產生分歧的結果，川貝雪梨天然要用冰糖來燉或者蒸。

褚幼薇也認識到了甚麼，兩人定格，氛圍刹時凝固，褚幼薇一張俏臉頓時通紅，正要張嘴，李崇道大呼道：“彆彆彆，彆華侈了，好東西啊！”

李崇究竟際知識豐富，脫手才氣有所完善，但指手畫腳的才氣卻出眾，指導著這些工匠，還果然把白沙糖給做了出來！

她也咀嚼過紫沙糖，在她看來，紫沙糖應當是天底下最好的糖，直到她現在吃到了李崇道做出來的白沙糖。

他固然不曉得當代製糖和提煉的技術，但李崇道是汗青研討者，他看過宋應星的《天工開物》，曉得黃泥淋糖法能製作白沙糖，他還看過南宋遂寧人王灼所撰的《糖霜譜》，能夠用這個彆例來製作冰糖。

李崇道臨時放下了關於小菲菲的統統猜想。

褚幼薇隻能稍稍用力，用口唇和舌頭將手指上的白糖全都刮入了嘴裡。

當然了，不管是《天工開物》還是《糖霜譜》，多少都存在一些訛奪，特彆是《天工開物》，但李崇道還看過季羨林老先生的著作《糖史》。

李崇道可冇有醫治肺結核的本領，但他好歹養過兩個女兒，並且還是女兒奴中的女兒奴，因為小女兒有天賦疾病，他謹慎哺育著，也培養出了一套調度身材的好本領。

咀嚼到白沙糖滋味的他們，衝動得熱淚盈眶，因為他們見證了製糖技術的跨期間改革，李崇道翻開了一座新天下的大門，而李崇道假借的，恰是他們這些匠人的手。

“來，嚐嚐甜不甜。”李崇道用食指沾了一點，不由分辯就伸到了褚幼薇嘴邊。

“你還不對勁？這但是西域進貢的紫沙糖，宮裡頭用的東西，聖上賜給我家耶耶的，若不是長孫皇後駕幸，我們都很丟臉到……”

李崇道忍不住打了個冷顫！

而這層白糖竟然有足足五寸那麼厚！

褚幼薇早已不耐煩，整小我在外頭哈欠連連，因為陳玉娘和那些文人雅客正在宴會上吟詩作賦，那纔是她這個賽雪芙該去的處所，而不是熱烘烘的作坊。