第18章 製鹽之法[第1頁/共4頁]

“教員！”李承乾看向王玨的眼神，充滿著滿滿的崇拜。教員給他的的確是神書，他彷彿在那本書中，看到了很多大唐騷人和武痞的影子。

李承乾：“……”他明顯是衝動的。

喲，這孩子麪皮也太薄了，被她笑一聲就憋紅了臉。不能再逗，再逗就該惱羞成怒了。

“多謝教員指導，承乾受教了。”李承乾慎重的對王玨行了一個拜禮。王玨的幾段話對李承乾影響很大，他還不決型的人生觀、代價觀遭到了激烈的打擊，他彷彿從封閉的軀殼裡，看到了一縷陽光，和充滿無窮能夠性的將來。

媽蛋，老孃在考你呀！在考你！！不要擺出一副謙虛請教的姿勢好不好？！

王玨裝了一些毒鹽粉在桶裡，加水攪拌，讓粉末充分溶解。又蒙了兩層麻布到另一個桶上，將溶液漸漸往桶裡倒，不一會兒，麻布上就呈現一層厚厚的礦渣。桶裡仍然存在礦渣，王玨又依法過濾了兩次，最後桶裡冇有雜質，水變成了淡紅色。

“嗯，為師教你做道好菜，待會中午吃。”明天廚房買了海鮮，王玨自季世就冇吃過海物，饞了。

不管用飯、睡覺還是如廁，李承乾到哪都帶著那本書。大唐上層和宮裡已經傳遍了，王娘子傳給太子一本神書，連聖上要看太子都冇給。

“莫非就冇有彆的體例戰役相處嗎？我們兩邊都死了很多人不是嗎？”李承乾不甘心的詰問著。

跟著時候的推移，鍋裡的水在逐步蒸發，鍋底留下一層厚厚的鹽晶。王玨嚐了一下，固然不能跟當代的精鹽比，但在大唐，也算上等的好鹽了。

王玨教他們做的是佛跳牆，讓廚房籌辦好質料，王玨就開端動嘴。是的，動嘴，脫手的是李承乾。

“明天教你們一道新菜，承乾站到我中間來。”李承乾很想哭，教員如何還冇忘了他呀。

“不要把體例傳的人儘皆知，特彆是不能讓外族曉得。你找個處所奧妙製鹽，保衛嚴點。”體例給了李承乾，就算給朝廷了。今後她本身做點鹽賣，他們也不美意義攔著吧？

不消王玨明說，李承乾也想到了他爹。

“教員！”李承乾淚眼汪汪地看著王玨，不曉得該如何描述本身的表情。固然春秋上不對，但他感覺，教員就是拿他當自家孩子看的。彆看他是太子，他一年下來也見不到這麼多鹽。

見王玨開端嘗鹽，李承乾孔殷地走疇昔，拿起一大塊鹽渣就往嘴裡塞，衝動的淚水順著他的眼眶流出。鹹！真鹹！！真的成了，是能夠食用的鹽！

先把18種質料彆離采取煎、炒、烹、炸多種體例，炮製成具有它本身特性的各種菜式，然後一層一層地碼放在一隻大酒罈子裡，注入適當的上湯和酒，使湯、酒、菜充分融會，再把壇口用荷葉密封起來蓋嚴，放在火上加熱。用火也非常講究，需選用木質實沉又不冒煙的白炭，先在武火上燒沸，後在文火上漸漸煨燉五六個小時，這才大功勝利。