第六十九章 勝出[第1頁/共4頁]

最後言飛的菜退場了，剛纔還在會商言飛到底是不是北廚言家以後的三位，看到言飛的這道‘花團斑斕’以後，對於菜品團體的色彩他們很對勁，畢竟是五顏六色的花瓣做成的摒擋，這色彩的多樣性絕對是夠了，曲浩率先夾起一片花瓣放入口中，“哢嚓”一聲脆響反響在他的腦中，他冇想到花瓣能夠有如此的口感，跟著咀嚼，花瓣原有的香味另有那加了鎮魂汁的料汁的香味異化在一起，讓曲浩整小我的細胞都活潑了起來，他又夾了幾片其他色彩的花瓣，口感是一樣的，但是味道上卻又是獨立的，那種美好的味道的確無與倫比，其他兩位裁判的神采和他如出一轍。

對於他的吼怒言飛冇有理睬，而是更加當真的看著其他廚師。第一個往下停止的還是日本的龜太郎，他把剛纔措置好的蔬菜放到了鐵板上開端燒製，不得不平氣他的鐵板燒水準，固然鐵板溫度很高，蔬菜的色彩還是保持著本來素淨的色彩，涓滴冇有被高溫所影響。簡樸的翻弄了幾下，他把罩在牛排上的蓋子拿了下去，一霎那牛肉和酒的異化香味滿盈到氛圍中，本來很辛辣的酒顛末這麼措置今後給人一種甜美的感受，而牛肉經太長時候的燜製，充分與酒的香味融會，讓其有了一種燒烤的味道。龜太郎往蔬菜和肉上又撒了一些黑胡椒碎，然後便對牛肉停止了切割，被切過的牛肉被平分到幾個盤子中，盤子內除了牛肉另有剛纔燒製的蔬菜，牛肉內部的焦紅色，內部的嫩紅色，配上五顏六色的蔬菜煞是都雅。統統東西都做好今後，龜太郎舉起了手錶示本身完成，賽會的事情職員把他做的‘五彩和牛’端到了評委席和觀眾席。

在評委們咀嚼冰激淩的時候，史蒂夫的菜也做好了，他做的是鵝肝，也是他們國度的代表菜之一。鵝肝被他做成了圓形，並且較著用油煎過，表皮焦焦的，不要覺得這個菜過於單調了，最出彩的處所是這道菜的醬汁，史蒂夫把鵝肝放在了正中間，然後以它成放射狀，醬汁成順時針向盤沿倒去，並且這些醬汁每一條都是一個色彩，這就代表著每一條都是一種味道，這道菜給人的感受就像是一個萬花筒，固然用料簡樸但是卻給人美普通的享用。果不出言飛所料，評委看到這道菜後眼睛頓時一亮，臉上頓現淺笑，試想人在表情好時咀嚼美食，就算是淺顯的摒擋，人也會感受它很甘旨，更何況這是一流大廚所烹調的美食。觀眾的反應也不錯，都是先被那精彩的擺盤所吸引，然後又被鮮美的鵝肝另有醬汁所俘獲。

見大師都已經交捲了，言飛這纔不慌不忙的在冰箱裡拿出料汁和冰鮮的花瓣，因為事前是真空包裝，鮮花的香味冇有散去，反而一熱一冷的瓜代讓香味更加濃烈，把花瓣倒入盤中，然後淋上料汁，隨便的拌了幾下言飛便表示事情職員能夠上菜了。可井上村二那邊搶先了一步，言飛就隻能等一會了。搬到，對冇錯是搬到，搬到評委席的是一個大大的圓盤，盤底鋪滿了碎冰和白蘿蔔絲，在這二者上麵是各種色彩的魚生摒擋，有金黃的海膽，有橘紅的赤貝，有鮮紅的金槍魚，有晶瑩剔透的魷魚刺身，有綠色的魚卵另有青色的秋刀魚刺身等等，總之這一大盤子上麵每種刺身三片，並且色彩冇有反覆，人在遠處旁觀這道菜的確就像盆栽像擺件像一件藝術品一樣。言飛在內心暗自給對方鼓了鼓掌，不過他固然讚歎於對方的團體觀，但是對於菜的味道上言飛冇有抱多大的希冀，畢竟這是一道魚生摒擋，根基不消廚師烹調，如許就完整凸顯不出廚師的才氣，並且味道多是質料本身的味道，如許裁判能給他高分嗎。可當言飛看到裁判的神采時，這個顧慮撤銷了，隻見三位裁判把魚生剛放到嘴裡，三人就呆在了當場，幸村矢野更是滿臉瀰漫著幸運和享用的神采。