第四十四章 棋逢對手[第1頁/共4頁]

相對於莫少遊來講，言飛冇有烹調那麼豪華的低湯，隻是冷靜的燒了一鍋開水，往內裡放了充足分量的雞胸肉和家常的不能在家常的去腥調料。

“不知二位是否籌辦好了？”杜漢扣問道。言莫二人相互看了一眼，然後點了點頭。“那麼計時開端。”

言飛仍然冇有理睬彆人的群情，他先把紅油倒進了容器，接著把煮好的雞胸脯肉撕成了絲，明眼人如果看到的話定會為言飛的這手絕技所讚歎，撕好的每條雞絲等長等粗，假定用稱稱的話必定也是重量不異，這得是甚麼工夫啊。統統的配料籌辦好後，言飛才走回到麵板前。那些還沉浸在辣油香味的人瞥見此景趕快打起精力來，因為言飛要做麪條了，不曉得這步他會給這幫人帶來甚麼視覺享用。

可莫少遊聞到辣油的味道卻怔住了，因為他聞到了油內裡的不平常，那是一種很獨特的味道，素聞北廚神便宜調料廚藝雙絕，看來這言飛是受了親傳了，怪不得他敢托大用涼麪來和我的群仙集會晤比試。

‘群仙集會’裡煮的肉已經成熟了，莫少遊先將肉煎了下，然後才切片備用。

麻醬解好了，言飛另起了一口炒鍋，鍋裡倒入菜籽油，油溫垂垂高了起來，言飛把蔥薑蒜另有平常的一些調味料倒進了油鍋裡，同時把爐火調小，悶了大抵有五分鐘，言飛把鍋蓋翻開，然後用漏勺把鍋裡的調料都撇了出來，緊接著他把爐火調到最旺，頓時爐灶裡火蛇紛飛，很快油鍋裡的油冒起了青煙，言飛緊盯著油麪，待油麪剛有點起泡，言飛把之前籌辦好的辣椒粉另有胡椒一股腦的倒了出來，頓時一股辣油的香味滿盈到空中，旁觀比試的人們紛繁群情這個辣椒油味道，可杜漢完整傻了，大顆大顆的汗珠從他的頭上流了下來，作為運營這麼多年飯店的老闆來講，一碗涼麪最首要的除了麵好以外就是這個辣油了，可言飛做的這個辣油杜漢聞起來非常平常，乃至他感受這個辣油都冇有本身店裡大徒弟做的好，莫非言飛就想用這個來比賽，唉，看來本身是高看他了。

兩人的麪條幾近同時出的鍋，言飛把做好的麵過幾遍冰水，然後裝盤，麵上淋上麻醬放上手撕的雞絲，最後淋上言飛祕製的辣油；莫少遊則簡樸的多，分好麵放好配菜和肉。介於莫少遊是客，杜漢就把群仙麵先端上了餐桌，吃到麵的客人收回了沉醉的聲音：“啊，這是甚麼湯啊，好好喝啊。”一些老饕也收回了歌頌之聲：“好鮮美的湯頭，有豬骨牛骨的樸素，有雞肉的香味，另有海鮮的鮮甜，這湯絕了。”莫少遊聽後對勁的笑著，可言飛聽了這些人的話，不但麵無神采，最後竟悄悄的搖了點頭。杜漢又讓辦事員把言飛摒擋的涼拌麪端上了餐桌，此次門客吃完麪後冇有讚歎冇有不滿，隻見他們呆呆的聳峙在那邊，過了好一會兒纔有人說道：“冇想到這麼細的麵還這麼有彈性。”“這麵看著冇有甚麼味道，如何會這麼有滋味。”杜漢也獵奇本身這老弟做的麵到底是甚麼味道，端起一碗細細的咀嚼了幾口，接著他就停不下來了，最後碗裡連湯都冇剩半滴，杜漢回身衝著言飛說道：“兄弟，這麵絕了。”