第二二二章 逐漸分裂的遠月[第3頁/共3頁]

“你的意義是，我手裡這一包用的是油栗？”

一杯熱騰騰的奶茶遞上，適時減緩了少女的‘燃眉之急’。薙切繪裡奈飲一口熱奶茶，舒緩的說道“這甘栗（日本稱板栗為‘甘栗’）的味道很棒，你如果在日本也開一家專門賣這個的，我估計不出十年必然能有一番成績。”

“冇錯，油栗隻產與中國。以懷柔地區出產的油栗為最好。果形略小，種皮易剝離，肉黏質糯性，含糖量高。因為外殼較薄最為適合用來製作糖炒栗子。另有一點恐怕是日本的糖炒栗子不好吃的啟事之一，那就是他們除了選材不對以外，與栗子一同炒製的質料也選錯了，他們用粗鐵砂而北京的糖炒栗子則利用小粒石子，相較於鐵砂，石子的保溫結果更好。以是才氣在炒製過程中讓油栗充分獲得均勻受熱，更進一步突顯出軟糯苦澀的風味。”