第二九零章 江雲楓 VS 紀之國寧寧 餄餎[第1頁/共3頁]

“青石？”薙切繪裡奈聽得眉頭直皺，一種修建質料能和摒擋有甚麼乾係？

扯下一團大小恰當的蕎麥麪團，搓成合適條狀，在沸水中燙了燙。將燙過的那一頭朝下塞入圓形的腔堂內，合上蓋子江雲楓雙手拽住把手朝下使力。活塞對腔堂內的蕎麥麪團施加龐大的壓力，迫使蕎麥麪團從底部的充滿藐小孔洞的濾網暴露，變成一根根藐小的麪條落入餄餎床下方的沸水裡。

憋著一鼓氣用力壓完腔堂中麪糰的江雲楓鬆了口氣，抬手來開頂蓋籌辦塞入另一團蕎麥時，才發明本身麵前站著一名長髮飄飄的斑斕女子，正獵奇的看著本身不由得嚇了一跳。

女子並冇有答覆，而是回給江雲楓一個淡淡的淺笑，悄悄拍了拍他的肩膀留下一句‘好好加油’便徑直走向不遠處的薙切薊。與此同時過道裡又走出兩名本國男人，他們每人都抱著幾本厚厚的硬殼書籍，吃力的來到女子身邊將書籍堆在桌麵上，燈光暉映到書籍封麵，上麵的三枚金星閃動著金燦燦的光芒。。

“青石！明天會場空中上鋪的就是青石板。”薙切愛麗絲從歇息座椅上站起來，徐行走到過來講道。

“愛麗絲蜜斯，您說了這麼多還是冇有奉告我們江君到底是如何讓粘性差的蕎麥麪從麪糊變成麪糰的呀。”溫馨的田所惠有些焦急。

“好好好，我就說。”薙切愛麗絲抵擋不住大夥求知慾暢旺的目光，“如果我闡發的冇錯的話，江雲楓不要任何增加質料隻留純蕎麥麪，剛纔的遇水反應大師也看到了，燒紅的石塊冷卻下來後變成了灰白的沙狀。那碗水就是關頭，江雲楓廢了這麼大勁就是為了那一碗水，含有氫氧化鈣的溶液。而氫氧化鈣是一種食品增加劑，它大多數時候是用在米糕和魔芋的凝固上，使得米糕和魔芋更加爽滑，帶有天然清甜的風味。一樣的也能麪粉類食材的粘性，提到勁道的口感。當然~這裡所指的麪粉類食材也包含蕎麥。”

“必必要想想其他的體例。。”將手裡斷裂的麪條重新揉搓成麪糰，捧首苦思對策的江雲楓俄然看到劈麵正在撈炸蝦的紀之國寧寧手裡所拿的撈離，細細的鋼絲編織成的孔洞，兜住炸蝦過濾掉多餘的油份。一種流行在中國西北廚具的身影漸漸閃現在他的腦海中，正應為有了它纔有了西北麪食三絕。既然不能拉，那我就壓！

抵擋者們都不敢信賴本身的眼睛，剛纔還是一攤稀爛的麪糊，在冇有任何粘度增加劑的環境下，愣是被江雲楓不竭的添水添麵，揉搓成一個麪糰。幸平創真瞪大眼睛，抓住一色慧的手臂，衝動的說“一色前輩，你快看！！阿楓做到了！我就說嘛，一個小小的蕎麥麪難不倒他！”

“但是你剛纔還對他冇信心呢。”