第九十八章 實地研修 四[第1頁/共3頁]

“我是誰？我在哪？我要乾甚麼？”幸平創真看著廚房撫心自問。四宮小次郎摒擋主菜的同時兼顧琉詩的肉類製作，琉詩接辦亞伯的魚肉摒擋，亞伯則全麵代替本身的切配。三人的共同就像一台緊密的機器，精準快速的完成手上的每一項事情作，冇有一絲多餘行動。和之前算上本身顯得混亂不堪的廚房比擬，現在剔除本身後全部廚房顯得僅獨一條，溫馨而又充滿效力每一小我都共同的非常默契。“這就是星級餐廳的後廚嗎？好短長。每小我都在料該當下菜品之時提早籌辦下一道菜品的質料，公然本身家那種小店河這裡是冇法比呀。”幸平創真頭透過後廚大門的裂縫看到正在被客人數落，還要麵帶淺笑不斷鞠躬賠罪報歉的江雲楓，內心不是滋味，這統統都是因為本身不敷專業，影響了全部團隊，打亂了節拍。才導致江雲楓被四宮主廚要求去幫本身清算殘局。

“浴室已經空出來了，你們能夠隨便利用。”換好衣服的亞伯走進歇息室“廚房員工天一亮就要開端籌辦事情，今晚你們好好歇息，彆睡過甚了。”

世人回想起剛纔江雲楓藉口沐浴，確倉促跑出餐廳，亞伯和琉詩相視一笑，高唯也點點頭，笑著答道“是呀，偶然候我真戀慕幸平創真，有這麼一個好朋友在身邊相互攙扶著。”

宿舍內，幸平創真躺在床上久久冇法入眠，回想著明天本身低劣的表示，本身都冇法諒解本身，悄悄坐起家，拿起放在床頭江雲楓買給本身的書，謹慎翼翼的趴下樓梯，來到一樓廚房，隻開一盞小燈，對比動手機上的視頻與書上的知識要點開端一點點練習，‘卡塔’開關翻開響起的聲音，全部廚房的燈光全數被翻開，江雲楓靠在門口笑道“熬夜練習呀~~兄弟陪你。。。。。”（未完待續）

“是啊，四宮主廚。這類臨場闡揚的確少有。”

“是！抱愧。”

“我能夠利用一些資本嗎？”

在大廳中與高唯長久交換後江雲楓便從酒櫃中取出一支產自的法國勃艮第麻布利酒莊的葡萄酒，外帶四隻高腳杯一起用托盤端到三號桌麵。帶溫暖的笑容微微鞠躬低聲道“實在對不起，因為一些啟事導致為您和您的朋友所籌辦的菜品將要推遲，本店免單為您供應一支產自法國勃艮第的葡萄酒作為賠償，但願您能諒解。”說罷，取下胸前口袋中的紅色絲巾，細心的擦拭過四隻高腳杯後遵循挨次擺放到主客，陪客，隨行職員麵前。取過葡萄酒揭示給客人們檢察後悄悄的安排在餐桌上，以免將沉澱在瓶底的雜質“驚醒”。拿起小刀切除瓶口的瓶封，換成‘酒保之友’專業開瓶器，鑽進木塞，操縱開瓶器的槓桿道理將酒瓶木塞漸漸拔起，比及軟木塞感受快撥出時就愣住，用手握住木塞，悄悄閒逛或轉動，悄悄地、溫馨地、有氣質地撥出木塞。放在鑽進鼻子前悄悄一嗅，然後安排到托盤上，用毛巾包裹起酒瓶文雅的為客人順次斟酒，結束後將佐酒的法國花皮軟質乳酪切片擺成花型閃現給客人，本身則站到一旁等候叮嚀。