第九十一章 前八品，四鎮桌[第1頁/共3頁]

“世侄女，你老爹如何不來呀？”刑部老爺子問道。韓菲神采一改，恭敬的答覆“我爸爸身材實在是分歧適舟車勞累，就由我代為列席了，抱愧呀刑部叔叔。”

“姐，你去吧，這裡我一小我冇題目的。”江雲楓想方設法的想把本身姐姐支開，如果讓江雨桐搭手幫手，估計做到早晨都出不來第一道菜。終究在江雲楓軟語要求下江雨桐咬著嘴唇一步三轉頭的分開廚房，“唔~~~總算走了。。”江雲楓長出了一口氣，拿起一頂廚師帽帶到頭上，整小我氣勢立馬變得讓人高山仰止，就是這類感受，四肢百骸充滿力量，垂釣台國賓館史上最年青的的中餐廚師長，江雲楓特級大師又返來了！

話分兩端，廚房內，江雲楓真在製作第一道熱菜，也是第一道鎮桌菜，牡丹燕菜，將明淨蘿蔔去皮，改刀切成方條，然後切成細絲，泡淡鹽水去除蘿蔔的苦澀，同時真加一絲鹹味，然後撈出控乾程度，拍上澱粉上蒸籠蒸熟，用手扯開（此處牢記不能揉，必然要扯開，不然會揉掉蘿蔔絲上的澱粉，影響出菜的質量），均勻堆放在大碗中心，四周用蟹肉條，火腿絲，裡脊肉絲，多種菌類覆蓋，頂上在用煎好的蛋皮捲成牡丹花的式樣，澆上老火高湯，再次回籠蒸非常鐘，走菜！

世人還冇從燕菜的甘旨中醒來，女仆們將彆的三樣菜也端了上來，用黃河金鱗赤尾鯉魚製作的‘蔥扒虎頭鯉’，山東膠州明白菜熬製的‘海米升百彩’以及利用雙色糯米製作的‘蜜汁八寶飯’自此四大鎮桌菜上齊，中式宴會廳的花梨木圓形拱門另一邊，一名身著盛唐宮裝的美人緩緩走到古箏後坐下，婉轉的琴聲響起，意味著洛陽水席正式開端。。。。（未完待續）

“阿姨。。。。嗚嗚嗚，好悲傷呀，本來在繪裡奈醬眼裡，我已經老練不能當姐姐，隻能當阿姨的春秋了嗎？”少婦悲傷的假哭著，冇錯，這位少婦就是當初在機場有過一麵之緣的江雲楓的母親，韓菲。

“哈哈，因為我比你帥！”刑部老爺子遞給薙切仙左衛門一杯茅台，然後舉杯“為帥乾一把。”其他幾位老者也紛繁呼應，薙切仙左衛門豁達一笑，昂首一飲而儘。

落日西下，廚房的計時器響起，提示著世人退席的時候到了，江雲楓找來女仆，將五香牛肉，五香鹵雞，熏魚乾，涼拌豬耳絲，拌熗藕絲，開洋芹菜，涼拌粉皮，拍黃瓜構成的涼菜前八品全數端出廚房。女仆們穿過迴廊，終究來到一間古典的中式宴會廳，將八道涼菜順次擺放到圓桌上，刑部老爺子暢懷大笑。號召幾位老友“菜上桌了，都是老朋友了彆客氣，大師動筷吧。”從桌下拿出一瓶看上去很豐年初的酒包裹酒瓶的的白紙都發黃了，在世人迷惑的目光下扯開酒瓶外的包裝紙，因為年代有些長遠，充當商標的紅紙也已經退色，但‘茅台’二字已經蒼勁有力，刑部老爺子拔掉木塞，濃烈的就像刹時彌散滿全部房間，那著白瓷瓶，給本身麵前的幾個小杯滿上，遞給幾位老者，笑道“人生對勁須儘歡，莫使金樽空對月，我們老哥幾個走一個，四十年陳釀呀。”唐裝老者苦笑著搖點頭“你呀~~~也不看看嫂子就在中間嗎？”很有氣質的刑部老夫人笑道“明天老朋友集會歡暢，我也例外了。”舉起酒杯一飲而儘，看來老太太年青是也是一號人物呀。“嫂子海量不減當年呀，佩服！”西裝老者鼓掌獎飾。刑部太太擺擺手笑道“不可了，光陰不饒人，老了。”