第六八四章 轟炸雞 二[第1頁/共3頁]

白沙糖、雞粉、芝麻油、麥芽糖、韓式辣醬、薄口醬油，酸甜鹹辣多種相互衝撞的調料就如許被江雲楓隨便的堆砌在碗裡。這還冇有結束，江雲楓又拿出了一樣更加不相乾的東西，一罐冰鎮的適口可樂，扣開拉環就往碗裡倒。

江雲楓把炸雞塊撈出稍稍放涼裝在一個潔淨的盆裡倒入那碗過濾好的醬汁，當統統炸雞塊都裹上油潤紅亮的醬汁，江雲楓把它們轉移到早就備好的餐具器皿中，轟炸雞即將騰飛...

油炸鍋自帶的溫度計顯現鍋內的油溫已經達到一百八十度，籌辦好統統的江雲楓終究從冷櫃中請出泡了一個多小時牛奶浴的雞塊，撈出雞塊略微瀝乾然後在稀麪糊中過一圈，確保雞塊三百六十度無死角全數掛上一層薄薄的麪糊才甩去多餘的麪糊投入油鍋。

駕輕就熟的在亂堆中找到水靈的大蔥，將蔥白部分切成薄片綠色的部分棄之不消，大蒜剝皮用中式大菜刀拍碎再碾成蒜泥。江雲楓找來一隻充足深的金屬碗先把切好的蔥白和蒜泥裝入碗中，接下來出場的配料實在讓看台上的觀眾們大跌眼鏡。

把碗中統統食材攪勻江雲楓才支起一口鍋，從過濾口袋中摳出一坨手工黃油至於鍋內，待黃油熔化後抱起裝著金屬碗把調配好的質料倒入鍋中，醬汁含糖量高以是入鍋後江雲楓敏捷轉成小火製止糊鍋。

油炸時候疇昔約莫八分鐘，油鍋中的氣泡從雞塊剛下鍋時的狠惡翻滾以肉眼可見的速率停歇，江雲楓立即將炸雞撈出製止過量的油分滲入讓炸雞的口感變得過分油膩。此時場邊的觀眾另有三位一向存眷場上兩邊的評審同時發明，江雲楓的炸雞分歧於平常市道上那些麵衣金黃的炸雞，他的炸雞光彩很深有點泛棕紅更加誘人。

才波朝陽笑了笑說“煌觜汪是中國當代刺客世家的傳人，手指上佩帶的是家傳寶具‘墨劉爪’疇昔在利爪的夾層中埋冇的是見血封喉的毒藥，現在那五隻利爪中則是五種提純到極致的調味料。特彆是‘鮮’一味隻需求一點就能讓低端食材產生質的竄改，公主大人看來您的男朋友這回是凶多吉少了。”

伏特加和蘇打水的用量都差未幾將近百多毫升後江雲楓停下傾倒行動，換成純潔水調劑麪糊的稀稠，最後的服從是方纔氣掛住攪拌器。

“公主大人還真是信心滿滿啊.....”才波朝陽臉上保持著親和的淺笑，不過諦視著江雲楓的眼神變得淩厲起來。

切半拉洋蔥，現磨一把黑胡椒，一捧紅椒粉，一撮精鹽為享用牛奶浴的雞塊增加幾分沐浴的雅趣。江雲楓攪勻後就不再打攪沐浴的雞塊，蓋上保鮮膜就連同大碗一起送進冰箱保鮮，讓白脫牛奶中的生物酶有充分的時候去嫩化雞肉纖維。

“公主大人是不是獵奇煌觜汪在冇顛末任何醃製調味的前提下如何讓過烤肉入味？”才波朝陽非常精確的掌控住薙切繪裡奈的獵奇心。