第11章 驚豔[第2頁/共3頁]

不過，也冇體例和凱瑟琳說理，並且即便說了，這丫頭也不會聽。鄭軻隻能往鐵盆裡多加了一把麵。

“如何了？莫非味道不成口？”凱瑟琳驚奇地看著鄭軻，現鄭軻隻吃了一口，便停了下來。

分歧於傳統的意大利麪，手中製作的寬麵並冇有傳統意大利麪的激烈彈性。牙齒底子不需求用力，寬麵就已經被撕咬開了。

這也恰是凱瑟琳最可駭的處所。她不但廚藝出鄭軻和一色慧，更首要的是她在全部摒擋的過程中，做到了零失誤，並且將每種食材的特性揮到了極致。

舌頭在與麪條打仗以後，質地細緻的寬麵如絲綢般順滑，鄭軻就像是躺在充滿牛奶的浴缸裡，任由鮮嫩的牛奶浸泡著他的身材。

鄭軻無話可說，如果做一道摒擋，廚師就要吃一餐的話，估計會有一半的餐廳都開張吧？畢竟這麼高的本錢，也不是隨便哪個老闆都付出得起。

入口以後的麪條並冇有在味道上呈現偏差，每根麪條像是經過鋼琴彈奏出來的曲子，把門客帶入了一個美好的天下。

金色的小麥出了誘人的芳香、綠色的菠菜隨風搖擺，另有鮮紅的西紅柿也在揮手呼喚。大天然的味道環繞在鄭軻的四周，這個植物的味道都開釋出了本身的魅力。

“但不餓肚子是對食品最起碼的尊敬。”鄭軻穿上了圍裙以後，便來到了操縱檯前，看了一眼回到角落的凱瑟琳說，“你應當不餓了吧？”

想到這裡，鄭軻的手竟然顫抖起來，不是應為驚駭，或者驚駭，而是在內心的最深處，一種名為鎮靜的情感驀地迸出來。

“你這麼能吃？不是剛剛纔吃過嗎？”鄭軻驚奇地說。

任何一小我，當他的敵手是凱瑟琳的時候，都會感到本身麵對的是一名摒擋女王，在她所規定的法則下，停止摒擋。

另一方麵，鮮嫩多汁的菠菜泥與麪粉異化，又付與了寬麵清爽爽口的特性，在顛末橄欖油調拌以後，並冇有油膩的感受。

而做來做麪條的高筋麵也做了特彆的措置，凱瑟琳在將麪粉過篩以後，撤除了麪粉的結塊，使變得均一詳確，在增加口感的同時，又增大了麪粉的大要積，讓麪粉更輕易吸水，增加了麪糰的可塑性。咬在嘴裡，口感適中。

這個混蛋莫非不曉得做摒擋要耗損大量的體力嗎？

當鄭軻將意大利寬麵送入口中後，被清爽的橄欖油包裹著意大利麪顛末咀嚼，甘旨遍及在他的味蕾。

鄭軻左手拿麪糰，右手拿廚刀，不斷地在麪糰上飛舞。一片片的麪條魚貫而下，淹冇在沸水裡。

同時，因為麪條本身冇有顛末幾次的摺疊，所覺得了保持麪粉的彈性，凱瑟琳在劈麪粉攪拌的時候，插手了適當的食鹽，使麪粉更具彈性。

薙切仙左衛門……他挑選的這兩小我必定要在秋選賽上，掀起一股暴風巨浪。