第129話 針鋒[第1頁/共3頁]

“這傢夥在乾甚麼？”

“本來是如許。”水原冬美看到高見曦光的行動以後，略作深思，然後恍然大悟。

“是啊，為甚麼還需求羊肉？”

他們這些寫食譜的人，莫非不曉得調味料的分量分歧，整道摒擋的味道也會有很大差彆嗎？

就是這類感受，要一鼓作氣，把鄭軻完整的打翻在地！

“給了四天的籌辦時候，不但是要考查他們能做出甚麼樣的摒擋，還要考查他們對食材質量的判定。這也乾係到在擔負十傑以後，與內部廠商的聯絡和相同。”堂島銀的神采有更加凝重起來。

“羊肉，固然味道很棒，但想要措置好，就要磨練廚師的根基功了。”乾日向子托著臉頰，滿臉笑容地看著比賽園地的中間，視野落在不斷繁忙的兩小我上。

一張中原食譜常常充滿著“少量”、“適當”、“酌情增加”的字眼。

這就是鄭軻的真正氣力？

將羊肉卷煎上色彩以後，高見曦光又拿出一大塊羊肉，舉起砍肉刀，用力砍下。

濃烈的香味逸出，很多觀眾又流出了口水，紛繁艱钜地嚥下唾液，持續看著高見曦光。

“你們看，切好的肉片薄度如一，光芒素淨，手裡的刀底子冇有效力，肉片就已經整齊地擺在砧板上。”

“不曉得呀，不是剛纔已經有羊肉了嗎？”

高見曦光用棉繩，將捲起的羊肉用棉繩綁了起來，然後用刀尖在肉捲上戳了四個小洞，又將蒜切片塞進肉裡，放入鍋中停止熬煮。

鄭軻將羊肉切成薄片以後，將煨好的螃蟹肉取出，放入肉片上，用海帶絲繫好，放到盤中，擺成了圓形。裝好三個盤子以後，鄭軻肉卷放到籠屜裡，停止蒸煮。

“甚麼風俗？”乾日向子所善於的是日本摒擋，運營的也是日本摒擋店，以是對法國人的風俗並不體味。

“將三隻螃蟹用大火蒸熟以後，翻開螃蟹的後殼，取出摒擋螃蟹肉，再與料酒、醬、蔥、雞高湯等食材放在覺得煨透，使調料的味道浸入在螃蟹肉裡。”

比賽開端以後，兩邊的選手措置手頭上的食材，而事情職員也陸連續續把選手籌辦的食材，搬運參加地中間。

不過，鄭軻既然自傲滿滿，那麼，這道摒擋也應當不是普通的摒擋吧？

堂島銀看到鄭軻拿出螃蟹以後，立即有了興趣。

“恐怕是和法國人的風俗有關。”堂島銀摸著下巴，輕聲答覆。

“香稠密實的牛高湯，再搭配上鮮嫩的羊肉……隻要略微想一下，口水就要沿著嘴角流出來了。”

“好短長，他真的隻要十幾歲嗎？”

“法國人在吃羊肉的時候，喜好用蒜做香辛料。”堂島銀解釋說道，“看來這名同窗的摒擋是一道非常正宗的法度摒擋呀。”

高見曦光看到鄭軻的摒擋，心中偷偷地鬆了口氣。