第12話 通過考覈[第1頁/共3頁]

之前，他就感覺老戚有些蹊蹺，現在總算明白是如何回事了。

這個……速率也太快了點吧？不過，從三位白叟的神情來判定，他們對他的菜品還算比較對勁。

除了荊九明的解釋，另有一件事讓鄭軻有些在乎。

不管如何說，當這道菜品擺在鄭軻的麵前時，他第一時候拿起了筷子，夾起了一片筍片。

鄭軻和戚雪馮相視一笑，相互互換了菜品。

缺失了燉盅，確切讓鰻魚的味道和口感、湯液的味道有必然的缺點，並且，高湯利用的是淡二湯，而不是上湯，這也降落了整道菜品的品格。

三小我互看相互，略微點了點頭。

“我們這裡也是一樣。”

“三道菜品都不錯，我這裡合格。”荊九明舉手說道、

當然，這並不是說，這道菜品冇出缺點。

“咦？老戚，這是如何回事？”鄭軻瞪著老戚，眉頭也皺了起來。

說實話，這道菜品的味道，遠遠超越他們在聽到冇有燉盅後，心中所假想的預期，乃至說，與最後的感受相差無幾。

固然隻要兩種常見食材，但是那種足以擊潰到人們內心的打擊，讓鄭軻久久不能放心。

這道菜品的名字叫做清燉鰻魚，顧名思義，重點在於“燉”上。冇有燉盅的存在，使得整道菜品失容很多，是以，三小我也對這道菜品降落了希冀值。

煸炒後的冬菇、冬筍與醬油、二湯一起燜煮，顛末澱粉的勾芡以後，整道菜品顯得鮮香濃烈，搭配著濃香的芝麻油，讓人對這道菜品，有一種發自內心的巴望――當然，也有能夠，是因為鄭軻冇吃早餐。

“那麼，三位白叟家，你們誰會教我廚藝？”鄭軻火急地問道，這纔是他要過來的目標。

“教員，我的菜品如何樣？”鄭軻看到三位評委已經試吃結束，獵奇地問道。

鄭軻臉上暴露淺笑，微微點頭，這個成果並冇有出乎他的料想。

鄭軻一口氣把整道菜品吃下，長出了一口氣，俄然想起他的菜品，彷彿還要接管三名評委的考覈，立即轉過了頭，看向三位白叟，卻看到他剛剛纔烹製的鰻魚摒擋，隻剩下一地的魚刺。

“我隻是曉得有九老閣，但是九老閣都有誰，我也不清楚。”鄭軻攤開雙手，一臉無法。

像如許的素菜，因為冇有肉類的幫襯，凡是會貧乏一種厚重感，以是，普通環境下，在試吃以後，總會有一種意猶未儘的感受。

筍片顛末油炸以後，去除了內部的水分。初嘗之下，筍片的香脆口感，在口腔內迴盪，而筍片在咬碎以後，其鮮美的筍肉，觸碰到味蕾，讓身材忍不住收回了一下顫抖。而在顛末幾次咀嚼以後，筍片所含有的汁液，也流淌到口腔各處。

戚雪馮的菜品名為炒雙冬，顧名思義，炒得就是冬筍和冬菇。