第131話 第二個十傑[第1頁/共3頁]

“你的摒擋完美嗎？不見得吧？畢竟，你的摒擋冇有拿到一百分，你說對吧？”鄭軻深吸一口氣，端起本身的摒擋，與高見曦光擦肩而過。

對鄭軻而言，這三分數，究竟意味著甚麼呢？是反擊的號角，還是就此折戟？

“95”、“96”、“95”。

“固然整道摒擋包含著兩種首要食材，但是二者共同所具有的“鮮”味，被無窮地放大出來，每一步都恰到好處，未幾很多，毫無疑問，這是一道近乎完美的摒擋！”乾日向子為整道摒擋做了總結。

“為了包管羊肉的鮮甘旨道，你又挑選清蒸的烹調體例，最大限度地包管了羊肉的原味，最後在芶芡上經心籌辦的芡汁。整道摒擋一氣嗬成。從構思、到製作、再到烹調，這些身分完美地摺疊在一起，鑄就瞭如此精美的摒擋。”堂島銀放下筷子，回味著摒擋的味道。

就算是他們，也不見得能做的更好了。

鄭軻明曉得很少有人能難達到這類刀工，卻仍然用他那把已經極其殘破的廚刀，將羊肉切成了薄片。

看台上的極星寮眾屏住呼吸，目不轉睛地盯著評委席，就連大禦堂文緒也感到乾枯的手內心，沾滿了汗水。

“味道如何，前輩們親身嘗一口，就曉得了。”

固然對這道摒擋充滿了自傲，但鄭軻的內心深處，卻有一些忐忑。

三位評委教員的麵前，擺放著一張圓形的盤子，盤子上的食材非常簡樸，隻要一個個的小羊肉卷，由內而外，一個個擺列地非常緊密。每個羊肉卷大要的紋路清楚可見，冇有涓滴破壞，讓人歎爲觀止。在羊肉卷的上方，淋灑著濃烈的醬汁，濃香怡人。

背景的葉秋翎看到這一幕，泯然一笑。對於鄭軻的這類矯飾，他很樂於瞥見。

“好——吃！”乾日向子忘乎以是地喊叫了出來，力量源源不竭地從體內湧出。

現場的觀眾全數愣在當場，最吃驚的還要數高見曦光，評委教員對鄭軻摒擋的反應，大大出乎了他的料想以外。

“不錯。”堂島銀輕笑著說道，“隻但願表裡如一。”

“顛末蒸煮以後的螃蟹，在取出蟹肉以後，再與蔥末、薑末、料酒、雞高湯等調料融會後煨透，鮮美的螃蟹肉香氣逼人，讓人慾罷不能。”水原冬美臉頰微紅，感受著摒擋所帶來的打擊。

矯飾……赤果果的矯飾！

鄭軻以大比分3：0的上風，獲得勝利——又一名十傑，呈現了。

如果說，剛纔高見曦光的摒擋是羊肉與舌苔融為一體，那麼，鄭軻的摒擋在入口以後，幾近感受不到羊肉的存在，但是羊肉鮮美的味道卻劈麵而來，占有在味蕾之上，久久不散。鄭軻的高深刀工在這一刻表現的淋漓儘致，被切割的羊肉仍然儲存著它本身的細緻。

“並且，這股芡汁聞起來，也非常誘人，口水忍不住要留出來了。”水原冬美深吸一口氣，濃濃的香味飄入鼻中。