第167話 針鋒相對[第2頁/共3頁]

幸平固然也曉得甲魚的很多特性，比如某些特彆的處所不能食用。像一色慧說的這些，他之前也傳聞過，並冇有記著，現在聽到一色慧的解釋，便點了點頭，牢服膺在內心。

“冇錯，哎呀……真但願小林選手能贏下比賽……對了，現在網上如何說？”須賀誌野問道。

接下來就是蒸煮了……

“嗯！”

在第二場比賽停止的時候，她為了找到這類色彩的瓦缽，吃力了心機，成果，花了將近一個小時的時候，才找到這些。

賽場中的小林龍膽，拿起廚刀，快速地削去冬瓜的外皮，其大要仍然儲存著翠綠色。

除了中原，很少能見到這類刀工！

闕正卿點了點頭，剛纔臉上的輕視也消逝不見，取而代之的，是一臉的嚴厲。

不對，上一輪中，程學長隻是略微費了一些工夫，就贏了遠月廚藝最高的門生。章學長的廚藝也很短長，第一場比賽的得勝，或許也隻是粗心……

“兩良庖師，利用了分歧的菜係摒擋。一名是中原菜，而另一名則是日式菜品。固然日式摒擋也屬於三大菜係中，中原菜的分支，但兩種菜，還是有較著的辨彆。”喬布非常等候地看著賽場上的兩小我。

莫非遠月的門生，真的很短長？

“好標緻……這就是遠月十傑次席的氣力嗎？”岩井雄二看著大螢幕，喃喃自語。

吉野悠姬指著大螢幕，驚奇地說道：“龍膽學姐，把薄膜剝了下來。”

闕正卿剛纔的睏意，立即消逝。

“是啊，如果像龍膽學姐如許，分化甲魚，確切需求把甲魚的薄膜接下來，要不然在試吃的時候，這層薄膜，會使甲魚肉嚼不爛，影響口感。不過，想要剝下甲魚的這層薄膜，也不是一件輕易的事。水溫如果不對，不管偏高還是偏低，都不能剝下這層薄膜。龍膽學姐這麼清楚甲魚的特性，應當是早就做好了籌辦。”一色慧解釋道。

“日式菜品中，很多菜品對刀工，也有很高的要求，最典範的例子，就是刺身如許的菜品……日式摒擋，能有現在的職位，和他們的廚師，或者說的更直接一些，和遠月有莫大的乾係，千萬、千萬不要粗心。”

杭子琪握緊拳頭，本身毫不會把這場比賽的勝利，拱手送人，不然本身在三年級的日子，能夠會非常難過！

“這一場比賽，應當就如許結束了吧？”闕正卿雙眼無神的看著大螢幕。

看著杭子琪將豬肚放進瓦缽，上籠乾蒸，看台的闕正卿也無聊的打了一個哈欠。

“不要緊，隻要再等一個小時，兩小我的摒擋，應當就會有成果了。”

小林龍膽的刀法很快，更關頭的是，從她的揮刀不丟臉出，她是決計儲存了冬瓜的綠色，並且確切也做到了。