第168話 自信之作[第1頁/共3頁]

與心靈產生共鳴的人，並不但僅隻要布克一小我，喬舒亞也在試吃以後，眉頭伸展開來。

三名評委看著麵前的片桐洋，心中充滿了迷惑。在上個禮拜，他的西餐摒擋，還存在很多下次，但是回到這道摒擋上，它近乎完美無缺。

莫非七天的時候，真的能締造古蹟嗎？

如果說，果凍依托富有彈性的口感，以及苦澀的味道，征服了喬舒亞和布克，那麼，讓艾文德在甘旨中丟失的，就是濃烈而又香美的醬汁。

喬舒亞臉頰緋紅，死力享用著摒擋帶來的打擊。

巨峰葡萄果肉異化在果凍內，咀嚼以後，鮮美甜香的味道，在空腔內散開。果凍在咀嚼後，成為細碎的果凍粒，不斷摩擦著舌苔和口腔壁肉，巨峰葡萄的味道，也由此，沿著神經，通報到身材各處。

三小我不約而同地想到了這個題目。

在長久的驚奇以後，布克作為裁判與片桐洋之間相同的橋梁，很快復甦了過來，看著自傲滿滿的片桐洋，“叨教，這道摒擋叫甚麼名字？”

甜香的味道，跟著牙齒的咀嚼，在口腔與鼻腔之間，不斷迴盪。

不可，受不了了！

他翻開冰箱，從內裡取出已經凍好的冰塊，全數倒入鐵盆中，然後取出放在烤箱裡的模具，敏捷將其放入冰塊中，大量的蒸氣上升。

“是啊，這道甜點不像其他的摒擋那樣，被紅色的奶油和黃色的雞蛋包抄，而是另辟門路，整道摒擋看起來，清爽繁複，不像其他甜點那樣濃烈。”

在這些旅客中，最為淡定的人，莫過於中村，看到這道甜點的第一眼，確切引發他的興趣，但是這類興趣並冇有持續太長時候，在他就把烹調這道摒擋的食材拆解以後，又躺在了躺椅上。

濃稠的紫紅色醬汁，在高腳杯的底部，給人一種甜美的感受，而在醬汁的上方，則是一樣紫紅色的果凍，柔嫩而富有彈性。紫紅色的葡萄顛末廚刀精美的雕鏤，淺紅色的葡萄肉，露了出來，與未剝去葡萄皮的部分，勾畫出簡樸的圖案，翠綠色的細葉芹，灑落在果凍的大要，為這道苦澀的液體，增加了一絲清爽。

彆墅外的觀眾收回了驚呼聲。

這麼富有引誘力的摒擋，如何能夠不引發他的興趣？

“好標緻啊！”

巨峰葡萄，是一種原產地為日本的葡萄，汁多肉嫩。用如許一道日本本土的食材，做出一道西式甜點，光是這個設法，就足以讓三位評委對川口京武刮目相看。

做完這統統，鄭軻取出了三張淺盤，往內裡倒入些許醬汁，溫馨地等候著模具的冷卻。

不得不說，此次的日本之行，讓他深受打擊。

固然冇有親口吃到這道甜味，但他已經能夠猜測出整道摒擋的味道，清爽卻算不上典範。與貳心中的真正美食，還是有很大差異。