第173話 好料理的標準[第1頁/共3頁]

“我們……開端試吃吧？”薙切仙左衛門發起道。

“雪利酒。”薙切宗衛說道。

“教員，您們不要緊吧？”鄭軻略顯不安地問道。

將水與低筋麪粉異化，攪拌均勻，留取備用。另取一口鍋，將奶油與水、食鹽倒入鍋中，煮開以後轉成小火，插手麪粉水，熬煮至濃稠，最後增加蛋黃和鮮奶快速攪勻。

“宗衛大人，冇想到您竟然品出來了。”司瑛士略顯驚奇。

固然偶然候，司瑛士看起來很靠譜，但更多的時候，又有些柔嫩。鄭軻一時候，還是有些不適應。

三位評委教員目光淩厲，鄭軻的肩上驀地沉重很多。

這一刻，全部會場近乎沸騰，司瑛士用他的氣力證明，他是這個黌舍的最強者之一。

“冇……這就是你的摒擋吧……阿嚏！”薙切仙左衛門話冇說完，立即又打了一個噴嚏。

甘旨！

“阿誰，鄭軻，你也要加油，我感覺你的摒擋也不錯。”司瑛士看了一眼鄭軻的摒擋，說出了本身的判定。

身處賽場的鄭軻卻非常安靜，將水煮牛肉端入托盤，麵帶輕笑，看著司瑛士。

深深地吸了兩口氣，堂島銀的認識才垂垂規複過來，但是龍蝦的甘旨，仍然在口中不竭迴盪。

“冇錯，我是利用了奶油白醬。”司瑛士點了點頭。

如果鄭軻的敵手不是司瑛士，或許，他還能更近一步，隻是……司瑛士太強了。

這道摒擋中的蝦肉，究竟是甚麼樣的味道？

“不，不但僅是衣衿爆裂，你剛纔冇有聽到宗衛大人所說的話嗎？司瑛士……他的摒擋，是必殺菜品呀！”

統統人的目光都集合在鄭軻的身上，紛繁為他感到可惜。

餐叉悄悄壓下，冇有效力，直接切入了蝦肉內。

“整道摒擋中，最凸起的味道，毫無疑問，是鮮美的龍蝦。但是，與一起熬煮的西芹、洋蔥和胡蘿蔔，也給了龍蝦清爽的味道。濃香的奶油白醬，暗香的西芹、洋蔥與胡蘿蔔，鮮嫩的龍蝦、以及濃烈的雪利酒……這些味道完整分歧的食材，卻顛末安穩的調和，培養了這類極致的甘旨，這是隻要你，才氣完成的摒擋！”

而他，卻成為了一隻翩翩起舞的胡蝶，穿過樹林、飛過鮮花，來到大海邊。

“您的摒擋真的很棒，如果有機遇，我想吃一下您的摒擋。”

“我們曉得菜名，並且這道摒擋，我們也吃過不下十次，此中不乏馳名的廚師。鄭軻，你做這道摒擋，難度會很大。”薙切仙左衛門虎目圓睜，看著鄭軻。

“我曉得，但我感覺，一道好吃的摒擋，不在於門客吃過多少次，而在於，在吃過多少次以後，是否仍然有顆想要持續吃下去的心。我但願，我的摒擋能夠做到這一點。”鄭軻目光果斷的看著薙切仙左衛門。