第252話 堅持[第2頁/共3頁]

比及了鍋中的牛肉兩麵發硬，木久知園果立即端起了平底鍋，倒掉多餘的熱油，並將切好的蔬菜放進鍋裡翻炒。

他們看好鄭軻的將來，但是他們不看好鄭軻在這場比賽中取勝。

在試做的時候，鄭軻發明，即便他再謹慎，湯液也會有沙粒的存在。為了製止這類環境，他隻能挑選過濾器，過濾湯液。

他們都把統統的賭注，壓在了這一場比賽上。勝的人，將獲得光榮與進級名額，而輸的人，恐怕會影響到下一場比賽。

“莫非鄭軻的西餐和你……”水原康介恍然大悟。

如果真的做成濃湯，這道菜品很能夠會失利。因為蛤蜊的味道當然鮮美，但作為首要食材，還是略顯薄弱，冇體例對抗牛肉的厚重。

操縱蛤蜊的美味，與番紅花、奶油等食材異化，確切能達到不錯的結果。但是後續呢？

“我熟諳的都是老一輩的廚師，和他們這些新一代的廚師不熟。不過，我以為，如果想要做出甘旨的摒擋，他們還需求持續學習。”名取安閉上了眼睛，不再說話。

木久知園果手中的木鏟不竭給鍋內的牛肉翻麵，濃烈的香味跟著水汽，向外逸出，坐在近處的觀眾，乃至都能聞到牛肉所披收回來的香味，神采泛出了紅潤。

“是啊，固然冇有機遇嚐到牛肉的濃香，但是能聞到這股香味，就感到滿身充滿了力量。”

莫非是不自傲？

“煙燻？”坐在評委席中間的費迪南德饒有興趣的看著鄭軻，“這個彆例固然也常見，但是在比賽中，卻很罕用到。”

高朋席。

“嘁，華而不實，想著如何做好摒擋纔是閒事。”克萊爾撇了撇嘴，他信奉的是甘旨摒擋，但是，很多時候，廚師為了尋求技藝，而忽視了摒擋的甘旨。

隔著螢幕，凱瑟琳勉強看到鄭軻身上的衣服，已經被汗水所滲入。

“有點兒印象，這道摒擋也算是意大利摒擋中的佳構，不曉得這名女廚師能做到幾成呢？”費迪南德眯起眼睛，輕聲說道。

從目前來看，他的顧慮並未幾餘，木久知園果的烹調伎倆，幾近超越他見過的統統廚師。

有濃湯，再加上煙燻的鱈魚，確切是一道搭配很不錯的菜品。

固然，鄭軻烹調的速率很快，但是火候、刀工、摒擋的質量全都處在極高的水準。凱瑟琳獨一擔憂的是鄭軻的體力。

專注度！隻要極強的專注度，才氣做到這一步。

趁著這個時候，鄭軻從推車裡取出了一木頭，放在一口鍋中，給鐵鍋加熱。

宣荔當然曉得白石龍一不成能活力，衝著白石吐了一下舌頭。

“名取教員，你如何對待這兩名選手？對於這兩良庖師，身為日本人的您，應當更有發言權吧？”費迪南德看向右邊的名取安。