第31話 考試開始[第1頁/共3頁]

花澤牧滿臉淺笑，跟著第二組麵前。

一色慧拿起餐具，悄悄切開三文魚的一角，用餐叉叉起一塊魚肉以後，送入口中，濃烈的味道垂垂在口腔中散開，鮮嫩的魚肉並冇有因為煎烤而落空光芒，相反，入口的三文魚肉極其柔嫩，入口即化。

鳥居葵和花澤牧，一前一後，從兩排操縱檯的中間走過。

凱瑟琳挑選帶著魚皮停止生煎，為了消弭腥臭味，凱瑟琳在鍋中增加了等量的黃油和色拉油，如許腥臭味就能消逝很多。

不過，也有人感覺這些油脂會產生腥臭味，而把魚皮下的油脂去掉。

麵前這個看起來天真爛漫的女孩，在拿起廚刀以後，她的可駭再次囊括而來。

“哈，這兩小我此中一個是法國藍際的門生，本年春季提拔賽的另一個冠軍，另一個也是秋選賽四強，廚藝在一年級生中，也算是數一數二。本來還在愁他們兩個冇有敵手，冇想到他們竟然分到了一組。教員，對他們兩個的摒擋，您的評判標準但是要在嚴格一些。”花澤牧笑著說道。

卡真風味的煎魚發源於新奧爾良等地，在魚排的大要有一層褐色的外皮。這股濃烈的味道就是來自於這層外皮。

兩個小時一晃而過，跟著一聲銅鑼聲響起，兩側的廚師紛繁後退一步，分開了操縱檯。

兩側的門生立即將本身的摒擋，交給同組的敵手。

“這類味道是……卡真風味？”

這一組的兩名同窗麵如死灰，癱坐在地上。

“那……就聽你的吧？畢竟都是春季提拔賽四強，程度應當也差未幾。”鳥居葵摸了摸下巴，“對了，你的摒擋如何樣了？我可不但願堂堂十傑，輸給一個一年級門生。”

一色慧的摒擋則是烤三文魚。將三文魚用白葡萄酒、鹽、胡椒粉等調料浸泡以後，放入鍋中停止生煎，然後將籌辦好的麵胡塗抹在三文魚上，放入烤箱中焗色，同時製備彩椒醬汁。

“你通過！”

“是呀，畢竟敵手是一色君，以是不管如何都要拿出一些本領才行。”凱瑟琳也拿起餐刀，有些鎮靜地說道，“一色慧君的摒擋也不錯，這類濃香的味道……應當有香料吧？如果我冇猜錯，應當有羅勒葉、百裡香、玉米、乳酪。嗯……三文魚的魚肉也非常鮮美，顛末焗烤上色以後，玉米粉、乳酪和調料的香味完整浸入到了三文魚的魚肉裡。最後的醬汁也恰到好處，辣椒、西紅柿、橄欖油……清爽的味道幾近讓人健忘了摒擋本身的濃烈。一色慧，由你做敵手真好。”

“這有甚麼好不測的，十傑輸給淺顯的門生又不是第一次。幾年前的才波前輩，不也是常常輸給淺顯的門生嗎？”花澤牧擺了擺手，隨口說道。

正在測驗的考生，偷偷看了正在大聲說話的鳥居葵和花澤牧，一頭黑線。