第365話 糕點[第1頁/共3頁]

拜耳看著凱瑟琳從他的麵前顛末，用眼角的餘光，掃了一眼她的菜品，眉頭微微皺起，隨後低下頭，神采再次木然。

她的體力耗損不如拜耳大，狀況也比拜耳略微好一些，特彆，到了這時，她的菜操即將完成，內心的壓力也減輕很多。

陳羽雯撫摩著臉頰，美食所產生的鎮靜，不竭打擊著大腦。

在半決賽上，烹製一道糕點，普通人還真冇如許的底氣。

螢幕中的凱瑟琳，取出了三個烤碗，將奶油放入烤碗中加熱，並將炒軟的紅蔥頭插手白酒和高湯。

陳羽雯閉上了眼睛，好像置身於大海當中，鱘魚從她的身邊遊過，而紮根於岩石上的扇貝，微微伸開了貝殼，暴露了一抹紅色。

拜耳察看了一段時候，立即皺起了眉頭。

“大抵上說，這個沙司應當是以魚高湯為首要質料，再插手紅蔥頭、白葡萄酒，與貝柱一起熬煮，使貝柱的鮮美，逐步披收回來。隨後，又前後插手生奶油和魚子醬。顛末烹製後，沙司的味道，就如同一頁頁的紙張，在入口以後，層層揭開，不竭打擊著味蕾。”

“鱸魚肉本來就極其鮮美，魚肉上又淋灑了白葡萄酒。受熱後，白葡萄酒裡的酒精揮發，而其本身特有的果香殘留在魚肉上，在撤除魚腥味的同時，鱸魚肉的味道也變得更加甘旨。

莫曉和微微點頭，她立即端起托盤，走下了舞台。

現場的觀眾立即精力起來。之前旁觀比賽的經曆奉告他們，這道菜操即將完成。

這道菜品，一樣如此。

拜耳搖了點頭，如許做還是太冒險了。

“貝柱的味道也一樣超卓，在蒸煮後，貝柱本身的鮮甘旨道，也開端在口腔內迴盪。柔嫩的貝柱，與細緻的鱸魚肉構成了口感上的層次性，再搭配上味道至鮮至美的魚子醬……不可了，這道菜品的味道，真的太好吃了。”

一股大海的氣味，劈麵而來，讓她猝不及防。

三名評委聞到氣味以後，眼睛一亮。

現在的陳羽雯，就像是一條美人魚，被由鱸魚、扇貝以及魚子醬相互交叉，所編織而成的大網，緊緊地監禁住，不能轉動分毫。

好吃啊！

現場的觀眾，都溫馨地諦視著大螢幕，特彆是艾妮兒，雙手緊握，在不知不覺間，手心攥滿了汗水。

深色的醬汁平鋪在紅色餐盤的底部，披髮著濃烈的氣味，而在醬汁的大要，淋灑著些許淺紅色的黏稠汁液，淡黃色的蘇芙裡則擺在餐盤的一角，濃濃熱氣不竭從其的上方溢位。

他們本想著如果是糕點，味道應當很難超越上一道菜品。但麵前菜品的香味，讓他們熟諳到，他們之前的猜想，能夠真的錯了。

姐姐大人，請必然要贏啊。

莫曉和也點了點頭，“冇錯，‘鮮’這個題目，側重點在於味道。這道菜品，毫無疑問做到了這些。貝柱、鱸魚、魚子醬……這些食材的魅力，相互疊加，使得菜品近乎完美。”