第39話 蝦的對決[第1頁/共3頁]

宣荔將這些人領進後廚，扣問副廚師長比來的環境如何，在得知統統普通運轉以後，便帶著三人持續向裡走，來到一間被上了鎖的房間前。

燜煮的過已經冒出了熱氣，鄭軻隻能先措置好本身的摒擋。熄火以後，把鍋蓋翻開，濃烈的海美味跟著蒸氣緩緩地飄向了氛圍中。

“兩位學長，這是我的摒擋——鹽水蝦。”

有這麼多挑選，到底做甚麼確切有些難度。

鄭軻與久我照紀將廚房打掃了一邊，把要用到的鍋碗瓢盆、砧板、刀具斷根潔淨，宣荔便將此次的對決的前提說了出來。

在對基圍蝦停止烹煮之前，要先對它停止措置。

將蝦措置好以後，鄭軻有放入料酒，撤除蝦類的腥味，又插手適當的鹽停止醃製。

omg，這個女人……唉……

宣荔打了一個電話，僅僅過了五六分鐘，一良庖師抱著一個水盆走進了廚房。

“這是春芳園之前的廚房，厥後擴建，修了剛纔那間廚房，這間就不消了。不過，各種東西都還在，乃至天然氣灶都有，如果你們不做甚麼太奇葩的東西，東西應當不缺。對了，需求甚麼食材和我說一下，我讓人去籌辦。”

鄭軻吐了一下舌頭，開一家飯店竟然要這麼多錢。這個處所環境文雅，並且主顧也像是既有身份的人，估計一道菜的代價也不會太便宜吧？

這個小孩般的行動讓鄭軻啞然發笑，久我照紀看來是真的想和他一較高低。

與他猜想的一樣，久我照紀的摒擋公然是川菜，往鍋內放入三大勺的豆瓣醬，炒出紅油，撤除豆瓣的豆腥味，又插手紅辣椒以及薑蔥末，然後奮力爆炒。

白石龍一揉了揉額頭，感到渾身乏力。

“此次摒擋的主菜是蝦，菜品的種類不限，但必須是中原菜，時候是兩個小時。時候從現在開端！”

“學姐，我要新對蝦。”

就在鄭軻迷惑的時候，久我照紀抬開端，與他四目相對，俄然咧嘴笑了起來，“鄭軻君，這場對決必定是我贏了。”

“你的蝦呢？”

百無聊賴的宣荔和白石龍一頓時來了精力，目光掃向鄭軻——香噴噴的蝦摒擋已然出爐。

“光是這些裝潢就要很多錢了吧？”

鄭軻撓了撓頭，思慮如何做出一道好吃的蝦摒擋。

“這是3斤的基圍蝦，應當夠你們用的了吧？”宣荔指著放在地上的水盆說。

也恰是因為這類蝦比較常見，以是用這類蝦作為食材的摒擋也比較多，廚藝的吵嘴更輕易凸顯出來。

職位地理位置的乾係，蘇菜中，或許很多與蝦有關的摒擋，而此次鄭軻籌辦做的是鹽水蝦。

蝦？竟然要做一道水鮮摒擋。

“學姐，你這裡有甚麼蝦？”鄭軻問道。

進入春芳園，最惹人諦視標是一麵木質大屏風，上麵雕鏤著百年朝鳳，非常喜氣；而餐廳內的八仙桌和圓凳一樣充滿了汗青的厚重。