第62章 麪館籌劃[第1頁/共4頁]

暫定下來的底湯有清湯，酸辣湯，雞湯，棒骨湯；澆頭則是有紅棗燉雞，腰花，燜肉，臘肉臘腸，大腸，炸醬……

“曉得了。”就算他不說蘇瑤也不敢讓他持續做下去，不然還得華侈多少東西。

一邊的趙大娘倒是愣住了，簽了賣身契那就是下人的出身了，如許今後子子孫孫想要翻身可就難了。

蘇瑤轉了一圈，前麵院子不大，但隻作為店子裡員工的留宿處所還是綽綽不足的。

“明天找你們來不是彆的，聽紫蘇說趙大孃的廚藝非常不錯，我這邊籌辦開一家麪館，目前店裡甚麼東西都籌辦好了，就是冇有人手。”蘇瑤語氣非常隨和，一點架子都冇有，“我本來是籌算讓天虎疇昔的，可怎賴他不是那塊料子，就想著二愣子品德過得去，我想把新開的麪館交給你祖孫兩人打理。”

“你可有大名？”

紫蘇得了動靜，去烤房喊了二愣子，然後又去後廚找了還在洗菜的趙大娘，“店主讓我來找你們疇昔。”

“芸娘，你說店主此次如何冇有安排你們兩口兒去青城啊？”有些跟芸娘走得近的嬸子私底下問著。

然後又著人請了一名畫師過來，照著她做出來的幾碗麪條畫成畫卷，用來裝潢在隔間的牆壁上。

“是啊，我如何冇想到呢。”蘇瑤不由得笑了起來，趙大娘本來技術就不錯，這麪館也不需求費多大力量，而二愣子這個孩子一根筋斷念眼，對於她來講是可遇不成求的好員工，如許的員工用來扛煤炭實在是暴殄天物了。“蕪娘，快去，去作坊讓紫蘇帶二愣子和趙大娘過來。”

各種食材和提早製作好的醬料，此中炸醬麪另有芝麻醬熱乾麪是必須的。

蘇瑤想著這兩個算是最簡樸的了，隻要有了醬料隨時隨地都能夠來一碗，這類醬料還能夠放在店裡賣，而其他的，隻要有食材家裡都能做，隻不過味道上有些差彆罷了。

接下來，蘇瑤就跟蕪娘朱雀在家裡實驗著麪館的菜譜，每一種都細細的揣摩了一番，主如果眼下很多新的東西她冇有體例去弄，就隻能先趕著最簡樸的做出來嚐嚐。

蕪娘被她這一驚一乍的弄得都有點反應不過來了，但看到她不再一副愁眉苦臉的模樣，便也樂嗬嗬的去作坊找紫蘇了。

“好。”蘇瑤皺了皺眉，底下的二愣子倒是內心一緊，脫口而出，“店主，俺是真的情願的，如許的機遇俺這輩子也不曉得能不能再碰到，但俺是真的想要去嚐嚐，俺有明天的安閒日子也是店主給的，店主如果不放心，我能夠簽個賣身契的。”

三人進了大廳，蘇瑤坐在上方表情看上去很好，二愣子和趙大娘打了號召便站在了一邊。蘇瑤指著兩邊的椅子，“趙大娘，二愣子，坐吧。”

“差未幾了，招人吧。”