第47章【月暈】[第1頁/共4頁]

蘇樂一聽已經報過名了，頓時來了精力，他湊到朱老二身邊坐下：“師父，本來您剛纔去給我報名了。”

朱老二卻歎了口氣道：“來不及了，名都給你報上去了，彆人都曉得你是我門徒，你此次敗了丟人事小，扳連我失麵子纔是大事。”朱老二總算規複了好勝心。

師徒兩人來到後院當中，院子很小，正中擺著一張廚案，廚案上放著砧板，砧板中間擺放著一堆白蘿蔔。

朱老二道：“你就是一幫廚的程度，我曉得你必定不平氣，可你就是一野門路出身。”

朱老二道：“你跟我來。”

蘇樂有些不平氣道：“野門路出身如何了？現在很多大飯店的所謂大廚做出的飯菜還不如野廚子呢，彆的不說，昨晚宴喜堂的那兩道菜還不如師父您呢。”

蘇樂笑道：“那是當然，祖師爺天然最有發言權。”

蘇樂看到師父的表情總算答覆到疇昔的模樣，內心也是倍感安撫，他笑道：“師父，實在有賭一定輸，我應當也有勝出的機遇。”

朱老二方纔說過大師多如狗，這小子就接了這麼一句，朱老二罵道：“靠，拐彎抹角地罵我，是不是想挨罰了？”

蘇樂笑著搖了點頭。

朱老二歎了口氣道：“東南廚神隻是彆人給封的，廚神哪有那麼好當的，我師父生前曾經說過，廚藝不但僅要靠後天儘力，和天賦天賦有著極其首要的乾係，如果天賦普通，哪怕是這輩子再儘力，支出比彆人多很多的汗水，最多也就是達到大師級的境地，到了宗師這一級已經能夠自成一派，首創一個伶仃的菜係，我師父也隻是到了這個境地罷了。”朱老二說這番話的時候神采非常當真，看不出任何的打趣成分。

蘇樂看起來彷彿冇認識到在罵本身，仍然渾厚的笑：“師父，不管彆人如何想，在我內心您永久都是大師。”

蘇樂道：“師父，要不您給我做個樹模先？”明天他把吃奶得勁兒都拿出來了，但是仍然切不出師父要求的月暈，那玩意兒，動漫小說上見過實際中卻向來都冇有，蘇樂不信賴真得能夠做到，蘿蔔的水分含量比較大，但是質脆，切到薄如紙的程度提及來輕易，做起來卻很難。

朱老二眯起雙目道：“南天饞北地吃西佛東聾中無鹽，這五小我纔是名符實在的大宗師。”

蘇樂道：“師父，您感覺本身目前是甚麼級彆？”

朱老二道：“你固然冇有顛末正規練習，但是公允地說，你的刀工馬草率虎還算過得去。”

一顆土豆很快切完，朱老二走了過來，拿起一片蘿蔔，舉起對著夜空中的明月對比了一下，蘿蔔片切得挺薄，透過蘿蔔片彷彿能夠看到有月光透入，但是仍然冇有達到他的要求。

朱老二道：“用刀之前，要重視手中的刀刃是不是鋒利而冇出缺口，有道是工欲善必先利其器。要留意一下你落刀的砧板大要是不是平整均勻，這對刀工來講就是天時，另有一點就是落刀的時候要保持力度均勻，毫不能前重後輕又或者先用力然後鬆弛，要保持始終如一。”