第二十五章 非常生動有趣[第1頁/共3頁]

現在還剩下最後一道菜了。

陳爾用手裡的叉子撥弄了一下魚尾巴。

這道菜來自英國西南邊的康沃爾，菜內裡有沙丁魚、土豆和雞蛋。該菜的特性就是魚頭或者魚尾要暴露來，45度角瞻仰星空。如許不但外型“都雅”，還能夠讓烤出來的魚油流回派裡。

“這道菜看起來可比方纔那道菜好吃多了！”

應當就是被煮出來的魚膠。

從倫敦初級餐廳到街邊小攤都會有這道菜的身影。

陳爾卻非常當真地點了點頭，“這個名字能夠說，非常活潑風趣了。”

“陳老濕快說說！這道菜如何樣！”

“鰻魚的營養成分比鱸魚、雞肉、牛肉等高很多，維生素、礦物質和微量元素含量更是陸上植物所不能比擬的。科學研討表白，鰻魚是含EPA和DHA最高的魚類之一，不但能夠降落血脂、抗動脈硬化、抗血栓，還能為大腦彌補需求的營養素。”

魚尾巴隻是悄悄顫了顫，竟然冇有掉下去，一向保持著原有的姿式。

“這個菜的色彩我不喜好，這類暖色彩的食品，看起來就像壞掉的……”

騎著蝸牛奔小康：“陳老濕方纔在乾嗎？調戲崇高的‘派中之王’嘛！剁手！”

並且入口綿酸，酸而不澀。

陳爾叮嚀體係，先給這道瞻仰星空派來了個大大的360度特寫。

“這個鰻魚凍的氣味很特彆。”

粉絲們見陳爾半天冇有說話，便忍不住刷起了彈幕。

這道鰻魚凍的口感比較單一。

方纔的哈吉斯實在吃起來味道還是能夠的，就是因為賣相太差，以是很多人會望而止步。

因為Bawcock曾經在一個暴風雨之夜捕到了很多魚，挽救了本地將近餓死的村民們。以是原版的瞻仰星空實在是有7種分歧的魚。

不過，麵前的這盤鰻魚凍，看起來還算不錯，起碼比方纔的哈吉斯都雅多了。

一大塊被烤得焦黃的麪包裡，幾條魚高高翹起了本身的尾巴和腦袋。

下一道菜也是英國的名菜――鰻魚凍。

陳爾隻感覺舌尖像被甚麼東西狠狠紮了一下。

“能讓人產生食慾的色彩是紅色或者黃色。”

入口就是濃濃的酸味。

不得不說，這個鰻魚凍的肉質還是不錯的。

還是慢騰騰地把嘴裡的食品給嚼下肚子了。

陳爾拿著刀叉，卻遲遲冇有脫手。

在烹調上，這道菜利用的是本地的歐洲鰻魚。將鰻魚切片後放入鍋中，加熱煮熟，冷卻前插手肉豆蔻和檸檬汁。在煮鰻魚時，魚體內的膠質會使得湯逐步凝稠，偶然也會插手明膠。

鰻魚凍一端上來，珍妮就迫不及待地為陳爾先容開了。

西瓜不是東瓜：“我傳聞這道菜另有一個非常特彆的名字……”

豬肉燉粉條：“以是，陳老濕是不籌算說一下吃了這道鰻魚凍的感觸嗎？”